Котлеты говяжьи

Рецепт от: Ли Са

Рецепт: Простой
Время приготовления: 50 мин
Порций: 6
Калорий: 311 ккал
Кухня: Русская
Специальное оборудование: Мясорубка электрическая, Блендер

Любителям котлет рекомендую попробовать приготовить рецепт говяжьих котлет в духовке. Очень даже ничего.

Ингредиенты на шесть порций

Сливочное масло 50 г
Говяжий фарш 500 г
Молоко 100 мл
Перец черный молотый 1/4 чайной ложки
Укроп 20 г
Лук репчатый 1 шт.
Картофельный крахмал 30 г
Соль 1/2 чайной ложки
Петрушка 20 г

Приготовление

Из постной говядины сделать фарш, хорошо его вымесить.
Лук измельчить в блендере в режиме пульса короткими интенсивными включениями, вместе с холодным маслом и крахмалом. Смешать с мясным фаршем.
Добавить в фарш молоко, соль, перец. Очень хорошо перемешать.
Измельчить зелень и добавить к фаршу.
Сформировать из фарша круглые котлетки и обжарить на горячей сковороде до образования корочки.

На заметку

Очень хороший вариант для постной говядины. Котлеты получаются сочными, со вкусной корочкой.

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую котлеты из индейки. Должно быть вкусно.

Фото котлет говяжьи.

Котлеты фаршированные

Котлеты

Котлеты из лосятины

Котлеты

Котлеты армянские

Котлеты

Котлеты гречневые

Котлеты

Котлеты морковные

Котлеты

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

tataeva_89

Очень своевременно выставлен рецепт. Ли, Спасибо!

Танюша Ляховец

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

sofiya

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

ejuranted1980

Ли, здесь новое блюдо котлетки.

Женя Никифорова

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

sasena

Спасибочки
как раз собралась делать котлетки

khristina97

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

babykina_83

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

domit2003

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

nadezhda99

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

arisha

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

svidlova_87

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом котлетками!
Спасибо Ли за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

tonya94

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

Люба Умненкова

У меня получилось прям как на фотографии:)

lyuda93

А я готовлю котлеты в первый раз.

mikitenko_87

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт котлет!