Говядина

Ингредиенты на четыре порции

• Говядина — 350 г (мякоть)
• Помидор — 3 шт.
• Картофель — 4-5 шт.
• Репчатый лук — 1-2 шт.
• Мясной бульон — 400-600 мл
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Красный молотый перец — 0,5 ч.л.
• Тмин — 1,5 ч.л.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Чеснок — 2 Зубчика
• Чёрный молотый перец — По вкусу
• Паприка — 0,5 ч.л.
• Сладкий перец — 0,5-1 шт.
• Томатная паста — 1 ст.л.

Приготовление

1. Лук очистите и измельчите в блендере. Затем обжарьте его в масле в мультиварке в режиме "Выпечка".

2. Тем временем промойте и нарежьте средними кусочками говядину.

   

3. Затем мясо обжарьте отдельно вместе с солью и черным перцем. Обжаривайте все вместе 4 минуты.

   

4. К обжаренному луку добавьте тмин, красный перец и парику. Тщательно все перемешайте.

   

5. Потом в чашу мультиварки добавьте мясо и соль, а также влейте бульон. Поставьте режим "Тушение" на 1 час.

   

6. В это время нарежьте небольшими кубиками картофель, перец сладкий и помидоры, предварительно сняв с них кожуру.

   

7. Теперь в мультиварку добавьте картофель. Влейте еще бульона, чтобы он покрывал ингредиенты. Поставьте режим "Тушение" на 15 минут.

   

8. Потом добавьте в чашу перец, помидоры, томатную пасту и пропущенный через пресс чеснок. Также всыпьте соль, тмин и паприку по вкусу.

   

9. Влейте еще бульона или воды. Поставьте режим "Тушение" еще на 30 минут.

   

10. Гуляш готов! Подавайте его порционно. Приятного аппетита!