Мясные шарики с моцареллой в томатном соусе
Рецепт от: idrasit1998
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 70 мин
- Порций: 10
- Калорий: 292 ккал
- Кухня: Европейская
- Повод: На обед, На ужин
Эти ароматные мясные шарики с подкопченной моцареллой идеальное мясное блюдо к пасте. Они также станут отличной начинкой для сэндвичей. Лучше всего подавать шарики в томатном соусе.
Любителям фрикаделек рекомендую попробовать приготовить рецепт мясных фрикаделек. Очень даже ничего.
Ингредиенты на десять порций
- Томатная паста — 200 г (по вкусу)
- Вода — 2 стак.
- Свинина — 500 г
- Говядина — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 8 Зубчиков (по вкусу)
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Приправы, травы — По вкусу
- Твердый сыр — 100 г
- Моцарелла — 200 г
- Базилик — По вкусу
Приготовление
-
Шаг 1. Измельчите чеснок и лук.
-
Шаг 2. Добавьте чеснок и лук на сковороду. Поджарьте до мягкости.
-
Шаг 3. Добавьте зелень (петрушку) и базилик - они придадут аромат нашим мясным шарикам. Добавьте немного сыра (пармезан/моцарелла/любой твердый сыр)
-
Шаг 4. Измельчите мясо в фарш. Смешайте мясо с зажаркой. Для формирования мясных шариков можно использовать столовую ложку.
-
Шаг 5. Нарежьте моцареллу на полосочки (размер зависит от размера ваших шариков).
-
Шаг 6. Вложите моцареллу аккуратно в мясной шарик, что бы он не утратил свою форму.
-
Шаг 7. Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте шарики до готовности 10-15 минут (пока все не -покроются слегка корочкой).
-
Шаг 8. Пока шарики в духовке, возьмите большую кастрюлю, добавьте в нее оливковое масло. Поставьте на огонь, добавьте зубчик чеснока, предварительно примните его.
-
Шаг 9. Добавьте томатную пасту, присыпьте приправами. Добавьте стакан воды. Доведите до кипения, затем готовьте на медленном огне около 15 минут. Добавьте мясные шарики и еще минут 20 варите все вместе.
На заметку
Приятная кислинка томатов придаст мясу неповторимый вкусовой оттенок. Согласно рецепту, у вас должно получиться около шестидесяти шариков размером со столовую ложку, что делает этот рецепт подходящим для вечеринок и больших праздников, но тогда советую вам держать основную часть блюда на очень маленьком огне, что бы шарики всегда были теплыми.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую фрикадельки в сметанном соусе. Должно быть вкусно.
Фото мясных шариков с моцареллой в томатном соусе.
Мясные фрикадельки с подливкой
Фрикадельки
Фрикадельки в сливочном соусе
Фрикадельки
Комментарии к рецепту
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик мясных шариков с моцареллой в томатном соусе
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
В выходные сделала мясные фрикадельки с подливкой по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Я мясные шарики с моцареллой в томатном соусе ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Обожаю мясные шарики с моцареллой в томатном соусе — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Вкусняша, вкусняша!!!
Фрикадельки в молочном соусе
Фрикадельки
Фрикадельки в томатном соусе
Фрикадельки