Куриные фрикадельки в томатном соусе

Рецепт от: Дергачёва Элька

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 10 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 89 ккал
  • Кухня: Авторская

Ничего необычного или сверхестественного, просто хороший диетический рецепт. Вдруг пригодится.

Любителям фрикаделек рекомендую попробовать приготовить рецепт фрикаделек в соусе по-испански. Очень даже ничего.

Ингредиенты на восемь порций

  • томаты - 4 шт.
  • куриное филе - 600 г
  • морковь крупная - 1 шт.
  • лук репчатый - 3 шт.
  • сухари панировочные - 2 ст.л.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • сливки 15% - 100 мл
  • грецкие орехи рубленые - 1 ст.л.
  • сметана 20% - 2 ст.л.
  • петрушка - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • перец острый молотый - по вкусу
  • яйца куриные - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика

Приготовление

  1. Сначала готовим томатный соус: томаты бланшируем и очищаем от кожуры.

  2. Морковь и лук чистим, пассеруем на растительном масле.

    куриные фрикадельки в томатном соусе. Шаг 2
  3. Режем кубиком томаты и отправляем к моркови и луку, под крышкой тушим минут 5.

    куриные фрикадельки в томатном соусе. Шаг 3
  4. Добавляем сливки и сметану, перемешиваем и на слабом огне оставляем "дружиться".

    куриные фрикадельки в томатном соусе. Шаг 4
  5. Куриное филе нарезаем кубиком, чеснок очищаем, добавляем лук, петрушку и яйцо, все пробиваем блендером или смалываем мясорубкой. К получившемуся фаршу добавляем панировочные сухари и смолотые грецкие орехи.

    куриные фрикадельки в томатном соусе. Шаг 5
  6. Окончательно вымешиваем фарш и оставляем минут на 10 для того, чтобы сухари впитали влагу и фарш стал однородным.

    куриные фрикадельки в томатном соусе. Шаг 6
  7. Из фарша формируем фрикадельки размером с грецкий орех и отправляем в соус.

    куриные фрикадельки в томатном соусе. Шаг 7
  8. На слабом огне готовим 30 минут.

    куриные фрикадельки в томатном соусе. Шаг 8
  9. Фрикадельки готовы. Я люблю с рисом. Легко, сытно, вкусно... Смачного!

    куриные фрикадельки в томатном соусе. Шаг 9

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую фрикадельки в томатном соусе. Должно быть вкусно.

Рецепт куриных фрикаделек в томатном соусе

Фото куриных фрикаделек в томатном соусе.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
nenarochkina_92
nenarochkina_92

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

ira81
ira81

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать куриные фрикадельки в томатном соусе к домашнему празднику.

trutneva_92
trutneva_92

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Дергачёва, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

Шапка Лана
Шапка Лана

Спасибочки
как раз собралась делать куриные фрикадельки в томатном соусе

sushko_72
sushko_72

Дергачёва!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

arupsadlo
arupsadlo

Обязательно приготовлю на днях

engathate1981
engathate1981

Недавно готовила запеченные куриные фрикадельки, так мне даже не осталось)

ilowhelse
ilowhelse

Прекрасный рецепт!
Лучше делать куриные фрикадельки в томатном соусе строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

arupsadlo1978
arupsadlo1978

Нежно и оригинально!
спасибо, Дергачёва!

ilowhelse
ilowhelse

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

ekimedin
ekimedin

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

sicoryind1994
sicoryind1994

Спасибо, Дергачёва!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим куриные фрикадельки в томатном соусе как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

inenduclo
inenduclo

Как вкусно! Я полюбила куриные фрикадельки в томатном соусе с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

Запрудских Люля
Запрудских Люля

Не умею готовить в принципе вообще, а куриные фрикадельки в томатном соусе сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
куриные фрикадельки в томатном соусе съели за один присест!

Белогубова Таня
Белогубова Таня

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

lidiya94
lidiya94

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))