Фрикадельки в молочном соусе

Ингредиенты на семь порций

• Фарш — 500 г
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 Зубчика
• Батон — 3 Ломтика
• Молоко — 1 стак.
• Мука — 2 ст.л.
• Масло растительное — 3 ст.л.
• Масло сливочное — 2 ст.л.
• Специи — По вкусу
• Зелень — По вкусу

Приготовление

1. Сделаем фарш: к готовому мясному фаршу домешиваем размоченную булку, измельченные лук и чеснок, а также специи. Тщательно перемешаем и отправим пока в холодильник.

2. 2. Теперь - соус. Разогреваем растительное масло, растапливаем сливочное. Всыпаем муку, обжариваем до золотистого цвета, так, чтобы не было комков. Вливаем молоко, уменьшаем огонь. Специи добавляем по вкусу и тушим 10 минут.

   

3. 3. Из фарша делаем шарики, при желании обваливаем их в муке. Отправим к соусу, под крышкой тушим полчаса на маленьком огне.

   

4. 4. Фрикадельки готовы! Посыпайте их зеленью и подавайте к столу!