Фрикадельки в томатном соусе

Ингредиенты на четыре порции

• Фарш мясной (ассорти) 600 г
• Батон 2 лом
• Яйца 2 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Молоко 100 мл
• Чеснок 3 зуб
• Петрушка
• Сыр твердый 100 г
• Соль, перец, специ, масло растительное

Приготовление

1. В фарш добавить измельченный чеснок, петрушку, лук, сыр (натертый на терке), яйца, вымоченный в молоке хлеб, соль, перец. Хорошо вымесить. Слепить фрикадельки, размером с грецкий орех.

2. 1 луковицу мелко порезать, и обжарить на растительном масле до мягкости. Добавить томатную пасту, 100 мл. воды,

   

3. как только соус закипит, добавить фрикадельки, и тушить на медленном огне около часа.

   

4. Приятнейшего аппетита!