Фрикадельки из индейки в грибном соусе

Рецепт от: Полатовская София

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 94 ккал
  • Кухня: Американская
  • Повод: На обед, На ужин

Если у вас в холодильнике есть полкило фарша, то вы всегда можете сделать вкусные фрикадельки. А если вам надоел их привычный рецепт, то попробуйте новый. Мой вариант должен прийтись вам по вкусу.

Любителям фрикаделек рекомендую попробовать приготовить рецепт фрикаделек в сметанном соусе. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • Панировочные сухари — 40 г
  • Молоко — 60 мл
  • Фарш из индейки — 500 г
  • Пармезан — 50 г
  • Шампиньоны — 500 г
  • Красное столовое вино — 60 мл
  • Куриный бульон — 180 мл
  • Петрушка — 2 шт. (веточки)
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сливочное масло — 2 ст.л.
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Кукурузный крахмал — 1 ст.л.

Приготовление

  1. В глубокой посуде соедините сухари с молоком.

  2. 2. Спустя 5 минут сухари перемешайте с мелко натертым пармезаном, яйцом, фаршем, солью, перцем и нарубленной кинзой.

    фрикадельки из индейки в грибном соусе. Шаг 2
  3. 3. Сформируйте небольшие фрикадельки из фарша. Выложите их на противень. Запекайте изделия 15 минут при 190 градусах.

    фрикадельки из индейки в грибном соусе. Шаг 3
  4. 4. Тем временем нашинкуйте грибы слайсами. Затем отправьте их в разогретое сливочное масло в глубокую сковороду. Добавьте соль и перец.

    фрикадельки из индейки в грибном соусе. Шаг 4
  5. 5. Тушите шампиньоны 5 минут, помешивая. Потом влейте вино. Готовьте еще 2 минуты.

    фрикадельки из индейки в грибном соусе. Шаг 5
  6. 6. Размешайте бульон с крахмалом. Влейте получившуюся жидкость к грибам. Тушите блюдо еще 2 минуты.

    фрикадельки из индейки в грибном соусе. Шаг 6
  7. 5. В конце в сковороду выложите фрикадельки. Через 2 минуты блюдо будет готово. Приятного аппетита!

    фрикадельки из индейки в грибном соусе. Шаг 7

На заметку

Изучите и запомните, как приготовить фрикадельки из индейки в грибном соусе. Очень нежное сливочное блюдо сочетается с мягкими шампиньонами. Фарш похож на куриный, но все-таки более диетический. Лучше всего рецепт подойдет для ужина, так как в нем есть немного вина. На гарнир отварите спагетти.

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую фрикадельки в соусе по-испански. Должно быть вкусно.

Рецепт фрикаделек из индейки в грибном соусе

Фото фрикаделек из индейки в грибном соусе.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
tanya79
tanya79

Полатовская, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала фрикадельки из индейки в грибном соусе по вашему рецепту, получилось сразу.

arint2001
arint2001

Спасибочки :)

Надежда Макарчук
Надежда Макарчук

Спасибо за рецепт фрикаделек из индейки в грибном соусе.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

Демидкина Кристина
Демидкина Кристина

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

tasya
tasya

Спасибочки!
Очень вкусненько)

Ракушина Юля
Ракушина Юля

Вкусно

varankina_80
varankina_80

Ой, соскучилась что-то по фрикаделькам из индейки в грибном соусе.
Приготовлю завтра)

andende1973
andende1973

фрикадельки в сливочно-сырном грибном соусе тоже интересный вариант.

olyid
olyid

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по фрикаделькам из индейки в грибном соусе!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

Гавричева Антонина
Гавричева Антонина

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

arina88
arina88

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

Лиза Паничева
Лиза Паничева

Вкусно как у мамы!

Запрудских Люля
Запрудских Люля

Полатовская, очень интересный вариант фрикаделек из индейки в грибном соусе.:)

Вейс Люда
Вейс Люда

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

Куденко Даша
Куденко Даша

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Демидкина Кристина
Демидкина Кристина

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту фрикаделек из индейки в грибном соусе... Но потом, попробовал - весьма вкусно!