Фрикадельки в сметанном соусе в духовке

Ингредиенты на десять порций

Фарш:

• Фарш мясной - 500 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Куриные яйца - 1 шт.
• Рис - 4 ст.л.
• Пшеничная мука - 1 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Молотый кориандр - по вкусу
• Растительное масло - 1 ст.л.

Соус:

• Пшеничная мука - 1 ст.л.
• Молотый кориандр - 0.25 ч.л.
• Сметана - 100 мл

Приготовление

1. Подготовить все продукты.

2. В фарш насыпать кориандр и соль, перемешать.

   

3. Мелкими кубиками покрошить луковицу.

   

4. Высыпать лук в фарш, добавить сырое яйцо. Хорошо размешать.

   

5. Насыпать сырой рис, фарш тщательно перемешать руками.

   

6. Сделать небольшие шарики из фарша и обвалять в муке.

   

7. Обжарить мясные шарики в масле до золотистой корочки.

   

8. Сметану смешать с мукой и кориандром.

   

9. Фрикадельки выложить в форму для запекания и полить сверху сметанным соусом.

   

10. Готовятся фрикадельки в духовке примерно 30 минут при температуре 180 градусов. К столу подать в горячем виде. Приятного аппетита!