Классический шоколадный мусс
Рецепт от: sortouto1989
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 4 ч 35 мин
- Время подготовки: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 260 ккал
- Кухня: Авторская
Простой и элегантный десерт, которым можно достойно завершить праздничный ужин. Удобен тем, что можно приготовить заранее, не тратя время в день праздника.
Любителям мусса рекомендую попробовать приготовить рецепт шоколадного мусса из молока. Очень даже ничего.
Ингредиенты на шесть порций
- 250 г шоколада, крупно нарубить
- 120 мл воды, по частям
- 30 г сливочного масла
- 3 яичных желтка
- 2 ст.л. сахара
- 300 мл взбитых сливок
Приготовление
-
Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане, вместе с 60 мл воды и сливочным маслом. Нагревайте пока шоколад и масло не растают, затем остудите в течение 10 минут.
-
В небольшой кастрюльке взбейте венчиком желтки, сахар и остальную воду (60 мл). Нагревайте на медленном огне, помешивая, пока смесь не дойдет до 70 С, где-то 1-2 минуты. Снимите с огня, добавьте венчиком шоколадную смесь. Поставьте кастрюльку в большую миску со льдом и продолжайте мешать венчиком до охлаждения, 5-10 минут.
-
Добавьте взбитые сливки. Выложите в 6 креманок или широких бокалов. Можно выложить как на фото с помощью кондитерского шприца, а можно просто так, украсив например взбитыми сливками, тертым шоколадом или ягодами.
-
Поставьте в холодильник на 4 часа или на ночь.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую шоколадный мусс. Должно быть вкусно.
Фото классического шоколадного мусса.
Шоколадный мусс Шантильи
Мусс
Двойной шоколадный мусс
Мусс
Шоколадный мусс с мятой
Мусс
Комментарии к рецепту
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Хороший сайт, зайду еще.
Приготовила классический шоколадный мусс — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Бесподобный рецепт классического шоколадного мусса!!!
Все получилось, спасибо, sortouto1989!!!
Это просто очень вкусно
И от меня ссылочка на рецептик двойного шоколадного мусса.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Сегодня приготовила, получилось классический шоколадный мусс не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Sortouto1989, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт классического шоколадного мусса!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Sortouto1989, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Sortouto1989 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Sortouto1989, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом классического шоколадного мусса.
Столько восхищений от гостей!
Вы там знаете толк в еде :)
Легкий шоколадный мусс
Мусс
Шоколадный торт-мусс
Мусс