Шоколадный мусс с малиной

Рецепт от: olfof

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 561 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Способ приготовления: На плите
  • Повод: Завтрак, Десерт, Банкет

Потрясающий шоколадный мусс с малиной удивит вас и ваших гостей. Сочетание насыщенного черного шоколада, сливок и свежей малины придется по вкусу даже самым придирчивым гурманам.

Любителям мусса рекомендую попробовать приготовить рецепт шоколадного мусса из молока. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • 250 г сливок от 30%
  • 200 г малины
  • 150 г черного шоколада
  • 3 желтка
  • 3 ст.л. сахарной пудры

Приготовление

  1. Шоколад поломать кусочками и сложить в небольшую емкость. Поставить шоколад на водяную баню и нагревать, помешивая, до его полного растворения. Снять емкость с водяной бани и немного остудить.

  2. Тем временем желтки отделить от белков, сложить в миску и начать взбивать миксером около минуты. Затем всыпать сахарную пудру и продолжать взбивать еще около 3-4 минут до образования светлой кремовой массы.

  3. Отдельно взбить охлажденные сливки до устойчивой пены. В миске соединить сливки с желтковой массой, постепенно влить шоколад, перемешать. Малину перебрать, промыть и откинуть на дуршлаг.

  4. На дно формочек (или креманок) выложить около 3/4 всего шоколадного мусса, сверху положить малину и покрыть оставшимся муссом. Отправить шоколадный мусс с малиной в холодильник на пару часов до застывания.

  5. Подавать шоколадный мусс с малиной охлажденным, украсив на свой вкус. Приятного аппетита!

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую шоколадный мусс. Должно быть вкусно.

Рецепт шоколадного мусса с малиной

Фото шоколадного мусса с малиной.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Колосова Лера
Колосова Лера

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

Кержакова Ксюха
Кержакова Ксюха

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

Сироха Вика
Сироха Вика

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

edeangong
edeangong

Довольна двойным шоколадным муссом. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

edicou
edicou

Попробовала приготовить шоколадный мусс с малиной.
Супер!!!
Спасибо olfof!
Вы профи!

sadxofte1997
sadxofte1997

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

urese
urese

Olfof, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех шоколадного мусса с малиной.

omimatadr
omimatadr

Спасибо, olfof, за изумительный рецепт шоколадного мусса с малиной!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

ermakova_93
ermakova_93

Ой...как вкусно!!! Обожаю шоколадный мусс с малиной!!!!