Жульен в булочках
Рецепт от: ahuti
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 401 ккал
- Кухня: Авторская
Любителям жюльенов рекомендую попробовать приготовить рецепт жульена в булочках с курицей и грибами. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- куриная грудка -1 шт.
- булочки 4шт.
- лук 1 шт.
- грибы 150 г
- сливки 10% 150 мл
- сыр твердый 60 г
- перепелиные яйца 8 шт.
- мука 10 г
- сливочное масло 30 г
- соль, перец.
Приготовление
-
С булочек срезать верхнюю часть, аккуратно удалить мякиш. Сыр натереть, чеснок измельчить.
-
Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле 4-5 минут до прозрачного состояния.
-
Грибы нарезать кубиком, обжарить до полного испарения жидкости. Добавить лук, мелко порезанный чеснок, специи.
-
Перемешать, влить вино, тушить на среднем огне 5-6 минут - вино должно полностью выпариться.
-
Добавить сметану и кукурузу, тушить 5 минут.
-
Начинку разложить в булочки, посыпать сыром.
-
Запекать четверть часа при температуре 180 градусов.
-
Грудку немного смазать сливками, запечь четверть часа в духовке при температуре 180 градусов. Сыр натереть.
-
Мясо остудить, нарезать небольшими кубиками.
-
Лук и грибы мелко порезать, обжарить на сливочном масле 7-8 минут.
-
В сливки добавить муку, соль, специи, прогреть на небольшом огне до загустения, добавить сыр.
-
Курицу перемешать с грибами, разложить в булочки, залить сливочным соусом.
-
Поставить в духовку на 6-7 минут - соус должен немного схватиться.
-
В каждую порцию сверху выложить по 2 яйца, немного посолить.
-
Отправить в духовой шкаф на 3-4 минуты - желтки можно полностью запечь, или оставить жидкими.
На заметку
Готовить и подавать жульен в булочках не только оригинально, но и очень удобно. Не нужно потом отмывать кокотницу от сыра и жира
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую жульена. Должно быть вкусно.
Фото жульена в булочках.
Жульен в горшочках
Жюльены
Жульен из кабачков
Жюльены
Комментарии к рецепту
Ahuti, жульена в булочках делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Очень хороший и вкусный рецепт жульена в булочках, оценили и полюбили, спасибо!
Я тоже заприметила жульена в булочках, да пока еще руки не дошли.
Впервые в жизни замахнулась на жульена в булочках, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Вот еще интересный вариант рецепта жульена в сапожках.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Ahuti, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от жульена в булочках!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, ahuti, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
жульена в булочках готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Сделала сегодня жульена в булочках.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Жульен с картошкой
Жюльены
Жульен в сапожках
Жюльены