Тарталетки с помидорами и соусом песто

Ингредиенты на четыре порции

• тесто слоеное бездрожжевое - 1 упаковка
• сыр фета - 150 г
• мелкие помидоры - 8 шт.
• яйца куриные - 1 шт.
• небольшой пучок базилика - 1 шт.
• соус песто - 120 г
• оливковое масло - 2 ст.л.

Приготовление

1. Духовку предварительно разогреть до 230 С.

2. Пласт теста раскатать на пергаменте, вырезать формочками различные фигурки из теста. Оставшееся после вырезания фигурок тесто удалить.

3. Яйцо взбить, смазать им края вырезанных фигурок и переложить пергамент на противень.

   

4. Помидоры порезать на дольки.

   

5. Фету поломать на кусочки.

   

6. В центр каждой фигурки из теста выложить понемногу соуса песто и несколько долек помидора, сбрызнуть оливковым маслом и отправить противень в разогретую духовку.

   

7. Как только тарталетки начнут румяниться, вынуть противень из духовки, положить на каждую тарталетку по нескольку кусочков феты и вернуть в духовку еще на пару минут.

   

8. Готовые тарталетки украсить листьями базилика.