Паштет из гусиной печени со специями
Рецепт от: Власова Зоя
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1440 мин
- Порций: 8
- Калорий: 415 ккал
- Кухня: Французская
- Способ приготовления: Жарить
Любителям паштетов рекомендую попробовать приготовить рецепт паштета из говяжьей печени. Очень даже ничего.
Ингредиенты на восемь порций
- Печень гусиная (весом 500 г) 2 шт.
- Корица 2 щепотки
- Мускатный орех (тертый) 2 щепотки
- Имбирь 2 щепотки
- Гвоздика 1 звездочка
- Перец (розовый, истолченный) 1 ч.л.
- Перец (молотый) 1 ч.л.
- Соль 2 ч.л.
Приготовление
-
Специи, соль и перец смешайте.
-
Печень нарежьте ломтиками (1,5 см), обваляйте в специях и обжарьте с обеих сторон на сковороде с антипригарным покрытием без масла на умеренном огне.
-
Жир, образовавшийся при жарке, слейте в миску.
-
Обжаренные ломтики поместите в жаровню - так, чтобы они накладывались друг на друга, полейте жиром, придавите сверху грузом и на сутки уберите в холодильник.
-
Вино: вкус паштета лучше всего оттенит вино Gewurztraminer позднего урожая.
На заметку
Паштет из гусиной печени со специями
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую паштет из куриной печени. Должно быть вкусно.
Фото паштета из гусиной печени со специями.
Паштет из говяжей печени
Паштеты
Паштет из печени индейки
Паштеты
Комментарии к рецепту
Спасибо за информацию!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт паштета из гусиной печени со специями.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Рецепт паштета из утиной печени vkusnoprigotovim.ru/zakuski/pashtety/pashtet-iz-utinoi-pecheni тоже интересный вариант.
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Первый раз сделала сама паштет из гусиной печени со специями.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Очень вкусно и главное просто.
паштет из гусиной печени со специями получается ням-ням.
Спасибо за рецепт паштета из гусиной печени со специями, он мне пригодился.
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Паштет из печени трески
Паштеты
Паштет из свиной печени
Паштеты