Осенний капрезе с чипсами из шалфея
Рецепт от: tuitsoos
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 411 ккал
- Кухня: Итальянская
Традиционное итальянское блюдо капрезе готовится из нежной моцареллы, помидоров и листиков базилика, символизируя своими цветами национальный флаг Италии. Я вам предлагаю импровизацию на тему этого салата, которая отличается от традиционного капрезе составом и вкусовыми оттенками, но делает его интереснее.
Любителям закусок рекомендую попробовать приготовить рецепт капрезе на гриле с печенными перцами. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- моцарелла - 200 г
- помидоры - 200 г
- тыква - 300 г
- шалфей свежий - 2 веточки
- оливковое масло - 40 мл
- бальзамический крем - 2 ч.л.
- чеснок - 1 зубчик
- бекон - 50 г
- соль - 1 г
- перец черный молотый - по вкусу
Приготовление
-
Ореховую тыкву нарежьте тонкими ломтиками, очистите зубок чеснока, оборвите листики шалфея.
-
В сковороду налейте масло, положите нарезанный пластинками зубчик чеснока и черенки шалфея, прогрейте и когда чеснок начнет менять цвет удалите все специи.
-
В ароматное масло выложите нарезанную тыкву и обжарьте ее с двух сторон, сдобрив солью и перцем.
-
Пока обжаривается тыква, нарежьте помидоры и моцареллу.
-
Так же обжарьте бекон и листики шалфея. Шалфей обжарьте с двух сторон, чтобы листики стали хрустящими.
-
Собираем салат. На блюде выложите чередуя теплую тыкву, на тыкву моцареллу, ломтики помидоров, сдобрите крупной морской солью и молотым перцем.
-
Сверните розочками обжаренный бекон и разложите между рядами, украсьте салат чипсами из листиков шалфея, полейте бальзамическим кремом и подавайте теплым к столу. Приятного аппетита!
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую скумбрию маринованную. Должно быть вкусно.
Фото осеннего капрезе с чипсами из шалфея.
Гороховый суп Осенний
Гороховый суп
Куриные роллы Капрезе
Роллы
Осенний минестроне
Овощной суп
Комментарии к рецепту
Tuitsoos спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Tuitsoos спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Сегодня проводила эксперимент: готовила осенний минестроне. Приятного аппетита!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Кульно
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Замечательный рецепт, осенний капрезе с чипсами из шалфея получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь осеннего капрезе с чипсами из шалфея периодически готовим!!!)
Тарт Капрезе
Тарты