Скумбрия маринованная
Рецепт от: erise
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 326 ккал
- Кухня: Авторская
Скумбрия по рецепту от «Со Вкусом» готовится считаные минуты, а получается невероятно аппетитной. Обычная картошка в мундире, дополненная такой великолепной рыбкой, станет блюдом на миллион.
Процесс приготовления настолько прост, что ошибиться на каком-либо этапе невозможно. Шелуха лука придаст скумбрии волшебный золотистый цвет, а вкус рыбы теперь максимально напоминает копченый. Обязательно попробуйте!
Любителям закусок рекомендую попробовать приготовить рецепт скумбрии по-голландски. Очень даже ничего.
Ингредиенты на шесть порций
- Вода 1 л
- Скумбрия 2 шт.
- Соль 3 ст.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Черный чай 2 ст.л.
- Лавровый лист 2 ст.л.
- Кориандр 1 щеп.
Приготовление
-
Скумбрию помойте, отрежьте голову, хвост, плавники, выпотрошите, извлеките черную пленку, вымойте рыбу внутри и снаружи.
-
В воде растворите соль и сахар, насыпьте 2 горсти луковой шелухи и чайную заварку. Добавьте лавровый лист и кориандр. Поставьте маринад на огонь, доведите до кипения.
-
Залейте скумбрию остывшим маринадом и поставьте на 3 дня в холодильник.
На заметку
Осталось лишь подать аппетитнейшую рыбку к столу и наслаждаться волшебным вкусом. Заметьте: без использования какой-либо химии! Рецепт нельзя держать в секрете, поделитесь им с друзьями!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую скумбрию с овощами в духовке. Должно быть вкусно.
Фото скумбрии маринованной.
Маринованная семга с кунжутом
Закуски
Малосольная скумбрия
Соления
Комментарии к рецепту
Таким способом обязательно попробуем приготовить скумбрию маринованную! спасибо!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Последнее время заинтересовалась сельдью, маринованной в винном соусе, по-исландски vkusnoprigotovim.ru/zakuski/seld-marinovannaya-v-vinnom-souse-po-islandski. Попробуйте!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт скумбрии маринованной станет любимкой
хочу хочу
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
У меня получилось прям как на фотографии:)
Erise, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Спасибо, erise, очень вкусно!
Вот сейчас по Вашему рецепту, erise, делаю это чудо чудное;)
Маринованная селедка
Закуски
Соленая скумбрия
Соления