Омлет с ветчиной, грибами и сыром

Ингредиенты на одна порция

• Яйцо — 2 шт.
• Молоко — 2 ст.л.
• Соль, перец — По вкусу
• Ветчина — 50 г
• Грибы — 100 г
• Сыр — 30 г
• Сливочное масло — 15 г
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Зеленый лук-шиит — 1 Пучок

Приготовление

1. Подготовьте продукты. Сливочное масло понадобится для жарки омлета, а растительное для жарки грибов, лучший вариант - шампиньоны. Приступим.

2. 2. Шампиньоны порежьте тонкими пластинками и обжарьте на растительном масле со щепоткой соли до готовности. Периодически помешивайте, чтобы не пригорели, огонь не большой. Готовые грибы переложите в тарелочку и вымойте сковороду, вытрите насухо.

   

3. 3. Яйца взбейте венчиком или вилочкой с молоком и щепоткой соли.

   

4. 4. Ветчину нарежьте соломкой, сыр натрите на крупной терке.

   

5. 5. Сухую чистую сковороду смажьте щедро кусочком масла. Перелейте взбитые яйца. Сверху уложите соломки ветчины, жареные грибы.

   

6. 6. Добавьте мелко порезанный лук-шиит, тертый сыр. Поместите сковороду на медленный огонь, накройте плотно крышкой и засеките 3-4 минуты.

   

7. 7. Омлет с ветчиной, грибами и сыром готов! Приятного аппетита!