Омлет с ветчиной

Рецепт от: yasya

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 233 ккал
  • Кухня: Авторская

Продолжая популярную традицию, предлагаю простой рецепт вкусного омлета с ветчиной.

Любителям омлета рекомендую попробовать приготовить рецепт омлета с овощами и ветчиной. Очень даже ничего.

Ингредиенты на одна порция

  • Куриные яйца - 3 шт.
  • Сметана 20 % - 3 ст.л.
  • Сливочное масло - 20 г
  • Ветчина - 100 г
  • Соль, перец - по вкусу
  • Зелень - для подачи

Приготовление

  1. Яйца всмятку, яичница, всевозможные омлеты, бризоли частые и привычные для многих завтраки. Продолжая популярную традицию, предлагаю простой рецепт вкусного омлета с ветчиной. По принципу тамагояки яичная смесь выливается на сковороду частями, схватывается, легко сворачивается блином, что позволяет дополнительно уложить начинку, сохранить нежность и аккуратную форму.

  2. Возьмем необходимые продукты по списку: куриные яйца, ветчину, сметану, соль, перец, зелень и сливочное масло для жарки омлета.

  3. Яйца и сметану (можно заменить молоком, молочными сливками) интенсивно взбиваем вместе со специями по вкусу.

    омлет с ветчиной. Шаг 3
  4. Прогреваем сковороду, топим порцию сливочного масла, смазываем жиром всю площадь.

    омлет с ветчиной. Шаг 4
  5. Выливаем примерно две трети омлетной смеси, жарим до схватывания нижнего слоя. Ближе к одному борту внахлест укладываем тонкие пластины ветчины.

    омлет с ветчиной. Шаг 5
  6. Накрываем начинку половиной омлета, а освободившееся пространство сковороды заливаем остатками жидкой смеси.

    омлет с ветчиной. Шаг 6
  7. Переворачиваем омлет с ветчиной к противоположному краю, допекаем секунд 30, чтобы все влажные и неровные места подсохли.

    омлет с ветчиной. Шаг 7
  8. По желанию можно приготовить обычный омлет с ветчиной сначала вылить яичную смесь на сковородку, затем разбросать кубики ветчины, перед подачей дополнить измельченной зеленью.

    омлет с ветчиной. Шаг 8
  9. Готово. Подаем домашний омлет с ветчиной теплым, с зеленью и/или салатом.

    омлет с ветчиной. Шаг 9
  10. Приятного аппетита!

    омлет с ветчиной. Шаг 10

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую омлет ассорти. Должно быть вкусно.

Рецепт омлета с ветчиной

Фото омлета с ветчиной.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Мурылева Женя
Мурылева Женя

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

agnieva_92
agnieva_92

Фантастика!!!
Спасибо огромное за омлет с ветчиной!

Юля Муру
Юля Муру

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать омлет с ветчиной, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

erednido
erednido

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

nika93
nika93

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт омлета с ветчиной, грибами и сыром, тоже очень понравилось.

ejuranted1980
ejuranted1980

Я сделала омлет с ветчиной, все получилось очень даже..!
yasya, спасибо большое!!

Шоломицкая Алена
Шоломицкая Алена

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

lyalya77
lyalya77

Yasya, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

antedari
antedari

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

Валентина Красносельская
Валентина Красносельская

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

Анюта Мателенок
Анюта Мателенок

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить омлет с ветчиной - очень вкусно!!!

Марианна Ашихмина
Марианна Ашихмина

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

Пунцагина Нюта
Пунцагина Нюта

Уверена маме понравится
все любители омлета с ветчиной оценили!

nika93
nika93

Спасибо yasya за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

nontishiu
nontishiu

Вкусняша, вкусняша!!!