Луковые кольца в кляре по-домашнему

Ингредиенты на пять порций

для первой массы:

• мука 1/4 стак.
• соль 1/2 ч.л.
• перец красный молотый 1/4 ч.л.
• перец черный молотый 1/4 ч.л.

для второй массы:

• яйца 2 шт.
• йогурт натуральный 1 стак.
• мука 1/3 ст.л.

дополнительно:

• картофельные чипсы 4 стак.
• масло растительное
• соль

Приготовление

1. В большой емкости смешать пшеничную муку, соль, молотый красный и черный перец. В другой миске смешать муку с кефиром и сырыми яйцами. Взбить венчиком до однородности. Хорошо раздробить готовые картофельные чипсы. Репчатый лук очистить, нарезать широкими кольцами в один сантиметр.

2. Противень застелить пергаментом, смазать растительным маслом. Поставить в духовку, нагретую до 200 градусов на восемь минут. Масло должно начать шипеть. Луковые кольца вывалять в мучной смеси, окунуть в тесто, дать стечь лишнему, вывалять в чипсах. Готовый лук выложить на противень, печь по восемь минут с каждой стороны. Горячие луковые кольца посыпать крупной солью по вкусу.