Гамбургеры с плавленным сулугуни и хрустящим луком

Рецепт от: vilnet_85

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 705 ккал
  • Кухня: Авторская

Сразу же даю рецепт, в котором можно применить хрустящий лук ;)

Самые вкусные гамбургеры, на мой вкус, получаются на мангале. Но весной у нас пока не пахнет, шашлычный сезон далеко, поэтому будем изворачиваться со сковородой. Мясо, конечно, будет без дымного аромата, но тоже очень вкусное. Салат для приготовления этих гамбургеров можно использовать любой, сыр тоже можно выбрать по своему вкусу. Я предпочла сулугуни, поскольку при нагревании на сковороде он приобретает отличную тягучую консистенцию.

Любителям бургеров рекомендую попробовать приготовить рецепт грибов под хрустящим фило. Очень даже ничего.

Ингредиенты на шесть порций

Основа

  • говяжий фарш (я крупно перемолола окорок) 1 кг
  • чеснок 2-3 зубчик
  • соль и перец по вкусу
  • булочки для гамбургеров 6 шт.
  • помидоры 2-3 шт.
  • толстые ломтики сыра сулугуни 4 шт.
  • молотый чили (по желанию) 1/4 ч.л.
  • салат по вашему вкусу (у меня был корн)
  • хрустящий лук

Приготовление

  1. Фарш кладем в миску, добавляем натертый чеснок, соль и перец по вкусу.

    гамбургеры с плавленным сулугуни и хрустящим луком. Шаг 2
  2. Хорошо перемешиваем.

  3. Формируем из фарша 6 котлет круглой формы такого размера, чтобы он совпадал с диаметром булочки.

  4. Сыр посыпаем молотым чили. Если вы не любите острое, можно обойтись совсем без перца.

    гамбургеры с плавленным сулугуни и хрустящим луком. Шаг 5
  5. Разогреваем сковороду на среднем огне. Смазываем растительным маслом, кладем котлеты и жарим с обеих сторон до желаемой степени готовности (я люблю котлеты средней прожарки - т. е. немного розовые внутри).

    гамбургеры с плавленным сулугуни и хрустящим луком. Шаг 6
  6. Снимаем котлеты со сковороды, кладем на тарелку, накрываем фольгой и даем отдохнуть 5 минут.

  7. Тем временем нарезаем ломтиками помидоры.

    гамбургеры с плавленным сулугуни и хрустящим луком. Шаг 8
  8. Кладем на сковороду сыр. Даем ему немного подтаять и выключаем огонь под сковородой.

  9. Собираем гамбургеры. На булочку кладем котлету, сверху помещаем расплавленный сыр, салат, помидор и хрустящий лук. При желании можно смазать булочку майонезом или кетчупом.

  10. Подаем немедленно!

  11. гамбургеры с плавленным сулугуни и хрустящим луком. Шаг 12
  12. Приятного аппетита!

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую домашние гамбургеры. Должно быть вкусно.

Рецепт гамбургеров с плавленным сулугуни и хрустящим луком

Фото гамбургеров с плавленным сулугуни и хрустящим луком.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Пискун Анюша
Пискун Анюша

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом гамбургерами с плавленным сулугуни и хрустящим луком!
Спасибо vilnet_85 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

etadowes1984
etadowes1984

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

imoul1989
imoul1989

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

vika86
vika86

Этот рецепт чем-то похож на теплый салат с картофелем, шампиньонами и хрустящим беконом. Я правильно поняла?

Юля Лутова
Юля Лутова

Vilnet_85, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

zimokos_82
zimokos_82

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

Бахарев Лиза
Бахарев Лиза

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

ifecen1997
ifecen1997

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

Женя Никифорова
Женя Никифорова

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

Алеся Юдкина
Алеся Юдкина

Спасибо!!!
гамбургеры с плавленным сулугуни и хрустящим луком СУПЕР!!!

yanchik81
yanchik81

Приготовила гамбургеры с плавленным сулугуни и хрустящим луком на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Анюта Мателенок
Анюта Мателенок

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

rimiera
rimiera

Большое спасибо за рецепт!
гамбургеры с плавленным сулугуни и хрустящим луком просто супер!!!