Рецепт от: alsu71
Рецепт из книги Иерусалим Йотама Оттоленги
Любителям бургеров рекомендую попробовать приготовить рецепт домашних бургеров. Очень даже ничего.
Сначала приготовить соус со сметанои. Перемешать в маленькои миске сметану, греческий йогурт, цедру и сок лимона, 1 давленный зубчик чеснока, оливковое масло, сумах и по половине чайной ложки соли и перца. Соус можно поместить в холодильник.
Разогреть духовку до 220 С. В большои миске перемешать фарш, натертый на крупной терке кабачок, измельченные лук, мяту и кинзу, яйцо, давленный чеснок и специи. Слепить из фарша бургеры весом по 45 г. Должно получиться примерно 18 штук.
Налить в большую сковороду подсолнечное масло слоем 2 см. Разогреть и поджарить фрикадельки со всех сторон на среднем огне. Делать это нужно партиями. Жарить фрикадельки 4 минуты до румянои корочки, подливая по мере необходимости масло.
Застелить противень бумагои для выпечки. Переложить на противень фрикадельки и запекать в духовке 5-7 минут, пока они не будут полностью готовы. На стол подавать теплыми или комнатнои температуры, положив на тарелку ложку сметанного соуса.
Рецепт из книги Иерусалим Йотама Оттоленги
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую бургеры. Должно быть вкусно.
Бургеры из белой фасоли
Бургеры
Вегетарианские бургеры
Бургеры
Бургеры домашние
Бургеры
Комментарии к рецепту
Приготовила!!!
alsu71, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Очень красивая и оригинальная подача бургеров из индеики с кабачками, зеленым луком и кумином.
Рецепт супер, спасибо!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Очень очень вкусно!
Делала бургеры из индеики с кабачками, зеленым луком и кумином накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Вот еще ссылочка на вегетарианские бургеры vkusnoprigotovim.ru/zakuski/burgery/vegetarianskie-burgery.
Уверена маме понравится
все любители бургеров из индеики с кабачками, зеленым луком и кумином оценили!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Бургеры на гриле
Бургеры
Соевые бургеры
Бургеры