Жареные огурцы на зиму

Рецепт от: rentinto1970

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 20
  • Калорий: 74 ккал
  • Кухня: Авторская

Домашний рецепт заготовки жареных огурцов с луком и чесноком на зиму. Блюдо подойдет в качестве закуски.

Любителям заготовок рекомендую попробовать приготовить рецепт огурцов с кетчупом чили без стерилизации. Очень даже ничего.

Ингредиенты на двадцать порций

  • Огурцы – 1 кг
  • Лук репчатый – 2 головки
  • Помидоры (желтые) – 4 шт.
  • Масло растительное – 100 мл
  • Чеснок – 1 головка
  • Уксус 70% – 1/2 ч.л. на одну пол-лую банку

Приготовление

  1. Вкусные домашние огурчики - популярная и всеми любимая заготовка на зиму. Рецептов приготовления разносолов из огурцов множество, но у каждой хозяйки есть своя фирменная инструкция, доставшаяся, быть может, от мамы или от бабушки в наследство.

  2. Я поделюсь своим вкусным, но слегка необычным рецептом приготовления жареных огурцов на зиму. Для заготовки буду использовать дачные огурчики, выращенные на своем участке.

  3. Жареные огурцы, закатанные в банки, подойдут в качестве закуски к застольному столу.

  4. Состав ингредиентов достаточно простой. Кроме огурцов, нужно взять репчатый лук, чеснок, соль, помидоры, растительное масло и уксус.

  5. Берем кастрюлю с толстым дном или казан. Хорошо разогреваем с растительным маслом. Огурцы нарезаем кольцами. Обжариваем на растительном масле до золотистости.

    жареные огурцы на зиму. Шаг 5
  6. Режим нагрева - максимальный. В процессе жарки осторожно перемешиваем лопаткой. Добавляем соль.

    жареные огурцы на зиму. Шаг 6
  7. Затем добавляем полукольца репчатого лука и измельченный чеснок.

    жареные огурцы на зиму. Шаг 7
  8. Продолжаем жарку. Время приготовления - 30 минут. За 10 минут до готовности вводим помидоры.

    жареные огурцы на зиму. Шаг 8
  9. Осторожно перемешиваем. В самом конце идет уксус из расчета: на 1 пол-литровую банку - 1/2 ч. л.

    жареные огурцы на зиму. Шаг 9
  10. Банки для хранения нужно подготовить заранее - хорошо прокалить в духовке. Крышки прокипятить.

    жареные огурцы на зиму. Шаг 10
  11. Раскладываем жареные огурцы в банки под горлышко. Пустоты в банке быть не должно. Закатываем крышками с помощью ключа.

    жареные огурцы на зиму. Шаг 11
  12. Переворачиваем на крышку. Накрываем теплым пледом. Даем банкам остыть.

    жареные огурцы на зиму. Шаг 12
  13. Жареные огурцы на зиму готовы! Закрутку храним в холодильнике.

    жареные огурцы на зиму. Шаг 13

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую свежие огурцы на зиму. Должно быть вкусно.

Рецепт жареных огурцов на зиму

Фото жареных огурцов на зиму.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
tataeva_89
tataeva_89

ПОНРАВИЛОСЬ)))

longidin2002
longidin2002

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

seladl
seladl

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

zinka91
zinka91

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, rentinto1970, что так же вкусно.

nuras
nuras

Красиво, вкусно, класс просто!

erise
erise

Спасибо за вкусный и красивый рецепт жареных огурцов на зиму!

nyuta95
nyuta95

А на приготовление жареных огурцов на зиму меня вдохновил рецепт подосиновиков на зиму. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.

Валентина Красносельская
Валентина Красносельская

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

papko_89
papko_89

Чудненький рецепт)))

vika74
vika74

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить жареные огурцы на зиму.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

lyubovnik_95
lyubovnik_95

Rentinto1970, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!