Кабачки, жареные в томатном соусе, на зиму
Рецепт от: Ревина Рита
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 33 ккал
- Кухня: Авторская
Самое время заготовить на зиму что-то вкусненькое, например, кабачки, жареные в томатном соусе. Блюдо готовится очень просто, хорошо хранится и получается очень насыщенным и пикантным. Рекомендую!
Любителям заготовок рекомендую попробовать приготовить рецепт кабачков по-корейски на зиму без стерилизации. Очень даже ничего.
Ингредиенты на шесть порций
- Кабачки — 3 кг
- Помидоры — 2 кг
- Чеснок — 3 шт. (головки)
- Масло растительное — По вкусу
- Уксус — 150 мл
- Сахар — 4 ст.л.
- Соль — 2 ст.л.
- Перец чили сушеный — 1 ст.л.
Приготовление
-
Помидоры промойте, очистите от лишних частей и пропустите через мясорубку.
-
Кабачки промываем, очищаем и нарезаем кубиками. Слегка обжариваем кабачки на сковороде и добавляем их к томатам. Также добавляем растительное масло, соль и сахар. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим еще 20 минут.
-
Добавьте измельченный чеснок и перец чили. Варите еще 20 минут. За 5-7 минут до готовности добавьте уксус, перемешайте.
-
Разложите кабачки в томатах по стерилизованным банкам и закройте их крышками. Банки переверните и укутайте полотенцем до полного остывания. Приятного аппетита!
На заметку
Перед вами - простой рецепт приготовления кабачков, жареных в томатном соусе на зиму. Кабачки нарезаем кубиками и слегка обжариваем, томаты пропускаем через мясорубку. Смешиваем ингредиенты в кастрюле, добавив сахар, соль и растительное масло. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения, после чего варим еще 20 минут. Затем добавляем измельченный чеснок и перец чили за 5 минут до готовности добавляем уксус. Раскладываем кабачки по стерилизованным банкам и закрываем их. Консервацию следует хранить в прохладном месте. Удачи!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую кабачки на зиму, пальчики оближешь. Должно быть вкусно.
Фото кабачков, жареных в томатном соусе, на зиму.
Жареные огурцы на зиму
Заготовки
Морковный сок на зиму
Заготовки
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от кабачков, жареных в томатном соусе, на зиму.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Спасибо, будем тренироваться:)
Готовила кабачки с ананасовым соком на зиму, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Удобная у вас инструкция по приготовлению кабачков, жареных в томатном соусе, на зиму получилась
Ревина, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила кабачки, жареные в томатном соусе, на зиму!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, кабачки, жареные в томатном соусе, на зиму суперрр!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Спасибо большое за рецепт, Ревина.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Ревина!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Лук-батун на зиму
Заготовки
Кукуруза на зиму
Заготовки