Яблочное варенье с лимоном

Рецепт от: tasya

Рецепт: Простой
Время приготовления: 9 ч 50 мин
Время подготовки: 20 мин
Порций: 3
Калорий: 227 ккал
Кухня: Авторская

Ароматное яблочное варенье с пряностями и лимонами. Для меня это идеальное соотношение сахара и яблок - не слишком сладко и не слишком кисло.

Любителям варенья рекомендую попробовать приготовить рецепт яблочного варенья дольками. Очень даже ничего.

Ингредиенты на три порции

1,5 кг яблок
600 мл воды
1 щепотка молотой корицы
1 щепотка молотого мускатного ореха
6 гвоздичек
3 крупных лимона
5-6 стак. сахара (1000-1200 г)

Приготовление

Яблоки очистить от семенной коробочки и кожуры. Сложить в большую кастрюлю, залить водой и варить на среднем огне, добавив специи, сок и цедру лимонов (снять на терке). Варить, помешивая, 1,5 часа, или пока яблоки не станут мягкими и начнут разваливаться в пюре.
Удалить гвоздику, пропустить всю массу через сито или блендер. Отмерить 340 г сахара на каждые 500 г яблочной массы.
Довести варенье до кипения и варить до готовности. Проверить на готовность можно с помощью холодного блюдечка. Заранее поставить блюдечко в морозилку. Капнуть каплю варенья на замерзшее блюдце, если капля застынет (будет морщиться от прикосновения пальцем), варенье готово. Если растекается - поварить еще немного.
Разлить горячее варенье по стерилизованным банкам, сразу закрыть крышками и остудить (оставить на ночь). Затем убрать на хранение в темное прохладное место.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую варенье из яблок с лимоном на зиму. Должно быть вкусно.

Фото яблочного варенья с лимоном.

Варенье из инжирного персика с лимоном и розовым перцем

Варенье

Варенье из тыквы с имбирем и лимоном

Варенье

Быстрое яблочное варенье с корицей

Варенье

Сливово-яблочное варенье

Варенье

Варенье из шелковицы

Варенье

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

hendedon1984

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

angelina

Прикольно, но сложновато для меня(

Оля Пунцагина

Tasya, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант яблочного варенья с лимоном.
Мне он нравится больше других.

alla86

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

Лаймова Ириша

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

achierofa

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

Панфёрова Люба

Подруги спрашивали о варенье из ежевики. Посоветуйте хороший рецепт.

antonenko_77

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

Веселова Марта

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
tasya, ваш рецепт яблочного варенья с лимоном самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

Гала Кунец

Tasya, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

inna83

Ну вообще я не люблю яблочное варенье с лимоном, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

katarina74

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

hedindof

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

Алеся Юдкина

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

aleksandra90

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но яблочное варенье с лимоном, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!