Рецепт от: onicidura
Очень интересное варенье с легким ореховым послевкусием обязательно понравится любителям шелковицы. Варенье можно подавать к чаю или использовать в приготовлении пирогов зимой.
Любителям варенья рекомендую попробовать приготовить рецепт изумрудного варенья. Очень даже ничего.
Шелковицу перебрать, очистить от мусора и листьев. Тщательно промыть ягоды ы воде и полностью обсушить. Сложить шелковицу в миску или кастрюлю, добавить коньяк, всыпать сахар и перемешать.
Оставить шелковицу с сахаром на 6-10 часов в комнатной температуре, накрыв миску марлей. Спустя указанное время поставить миску/кастрюлю на огонь и, помешивая, довести варенье до кипения.
Варить варенье из шелковицы при сильном кипении, непрерывно помешивая, примерно 15 минут. При образовании пены на поверхности - снимать ее. Снять миску с огня, накрыть марлей и оставить на 8-10 часов в комнатной температуре.
Банки и крышки для консервации простерилизовать любым удобным для вас способом. Варенье вернуть на огонь и проварить в течение 7-8 минут после закипания, помешивая. В конце варки влить лимонный сок, размешать и снять с огня.
Разложить горячее варенье по сухим стерильным банкам, закатать их крышками и перевернуть вверх дном. Укутать банки одеялом, оставить на 6-8 часов. Перевернуть банки вверх горлышком и отправить на хранение в темное и прохладное место. Хранится шелковичное варенье около 1,5 лет.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую варенье из ревеня. Должно быть вкусно.
Варенье из бананов
Варенье
Грушевое варенье
Варенье
Сливовое варенье
Варенье
Комментарии к рецепту
Onicidura, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Onicidura, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт варенья из шелковицы!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Onicidura, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
При случае, попробуйте приготовить рецепт варенья из бананов vkusnoprigotovim.ru/zagotovki/varenye/varenye-iz-bananov. Реально, очень вкусно.
Как вкусно! Приходится считать калории...
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю варенье из шелковицы)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Варенье из ирги
Варенье
Варенье из слив
Варенье