Сливово-яблочное варенье

Ингредиенты на двадцать порций

• сливы 1 кг
• яблоки 1 кг
• сахар 800 г
• корица молотая 1 ч.л.
• вода теплая 100 мл

Приготовление

1. Удаляем из слив косточки. Наливаем на дно посуды, в которой собираемся варить, немного воды. Складываем сливу, засыпаем и доводим до кипения. Уже в кипящее варенье складываем очищенные от кожуры и семечек яблоки. Можно порезать кубиками. Я порезала обычными дольками.

2. Провариваем фрукты до получения красивого рубинового цвета. Очень важно не переварить. Отставляем на несколько часов, чтобы яблоки как следует пропитались. Я отставила на ночь.

   

3. А теперь доводим варенье снова до кипения. Добавляем корицу и даем провариться еще несколько минут. Разливаем сразу в горячие банки и переворачиваем на крышку до полного остывания. Приятного аппетита!