Соленое сало с перцем и чесноком
Рецепт от: olya75
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 д 10 мин
- Порций: 15
- Калорий: 239 ккал
- Кухня: Авторская
Очень простой и вкусный способ сухого посола точно понравится всем!
Сало я всегда солю самостоятельно самыми разными способами: в луковой шелухе, в рассоле, в банке и т. д. Этот способ самый простой и быстрый и я хочу им поделиться. И хотя я не увлекаюсь салом, но мой муж очень любит и хвалит. Этот кусочек сала я солю для него!
Любителям солений рекомендую попробовать приготовить рецепт сала, перекрученного с чесноком. Очень даже ничего.
Ингредиенты на пятнадцать порций
- Сало - 300 г
- Соль - 2 ст.л.
- Чеснок - 4 зубч
- Смесь перцев молотых - 0.5 ч.л.
- Перец черный молотый - 0.5 ч.л.
- Молотый кориандр - 0.5 ч.л.
Приготовление
-
Вот и все необходимые ингредиенты. Сало берите то, которое нравится вам. Мой муж любит сало без прослоек, поэтому я взяла его.
-
Чеснок пропускаем через пресс
-
Добавляем соль и специи. Не переживайте, что соли много - сало возьмет столько, сколько нужно - ни больше, ни меньше
-
Хорошо перемешиваем
-
Натираем получившейся смесью кусок сала со всех сторон. Затем оборачиваем пищевой пленкой или фольгой. Я же просто положила в пакет. Теперь оставляем его при комнатной температуре на 6-8 часов, а затем убираем в холодильник на 1,5-2 суток
-
Достаем из холодильника - наше сало уже готово, можно нарезать. Классика - соленое сало с борщом или жареной картошечкой.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую сало в луковой шелухе. Должно быть вкусно.
Фото соленого сала с перцем и чесноком.
Сало в тузлуке
Соления
Сало домашнее
Соления
Комментарии к рецепту
Соленое сало с перцем и чесноком — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить соленое сало с перцем и чесноком
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать соленое сало с перцем и чесноком на её день рождения:)))
olya75, огромное спасибо за ваши рецепты!!
А я готовила соленое сало с перцем и чесноком уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, olya75!!!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
А я рискнула приготовить сало в банке с чесноком в рассоле для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Это реально наслаждение
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Olya75 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала соленое сало с перцем и чесноком — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит соленое сало с перцем и чесноком, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от соленое сало с перцем и чесноком.
СПАСИБОЧКИ!
За рецепт спасибо
Офигительно вкусно!!!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Сало соленое
Соления
Соленое сало
Соления