Рецепт от: eddoctoup
Аппетитное соленое сало в домашних условиях - это прекрасный пример натуральной, полезной и очень сытной закуски. Если вы еще никогда не солили сало в домашних условиях, то запоминайте рецепт.
Любителям солений рекомендую попробовать приготовить рецепт сала в луковой шелухе. Очень даже ничего.
Первым делом сало нужно вымыть и обсушить бумажной салфеткой. Для удобства предлагаю нарезать его среднего размера кусочками.
2. Черный, красный, душистый (какой вам больше по душе) перец отправьте в ступку и измельчите. Очистите чеснок, пропустите его через пресс.
3. Соедините перец, чеснок и соль в небольшой мисочке, как следует их перемешайте. Чтобы соленое сало в домашних условиях было более аппетитным, можно добавить паприку.
4. Каждый кусочек тщательно натрите полученной смесью со всех сторон.
5. Подготовьте емкость, в которой вы будете солить ваше сало. Дно присыпьте солью, выложите оставшуюся чесночно-перечную смесь ровным слоем. Распределите сало, а сверху снова присыпьте солью. Накройте крышкой и оставьте в холодильнике примерно на 10 дней. Вот и весь секрет, как приготовить соленое сало. Перед подачей на стол бумажной салфеткой удалите излишки соли и нарежьте готовую закуску тонкими ломтиками.
Вариантов, как приготовить соленое сало, существует несколько, и я хочу предложить вам рецепт сухого засола без маринада. Количество соли напрямую зависит от размера посуды, которую вы будете использовать. Что касается специй, то тут вы можете экспериментировать. Перец и чеснок могут выступать лишь легкой ноткой в аромате, а могут быть полноправными ингредиентами. Также можете добавить и другие специи, которые вам по душе.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую сало соленое. Должно быть вкусно.
Сало со специями
Соления
Сало в духовке
Соления
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт соленого сала.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Eddoctoup, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на соленое сало, если бы не доверяла рецептам eddoctoup на все 100%.
Девочки, увлеклась соленым салом с перцем и чесноком. Готовлю каждые выходные.
Только что доела соленое сало!!! очень вкусно!!!
Ну и красота соленое сало!!!
Обязательно попробую сделать!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт соленого сала!
Сало в тузлуке
Соления
Сало домашнее
Соления