Соленое сало

Рецепт от: eddoctoup

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 11400 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 151 ккал
  • Кухня: Авторская

Аппетитное соленое сало в домашних условиях - это прекрасный пример натуральной, полезной и очень сытной закуски. Если вы еще никогда не солили сало в домашних условиях, то запоминайте рецепт.

Любителям солений рекомендую попробовать приготовить рецепт сала в луковой шелухе. Очень даже ничего.

Ингредиенты на одна порция

  • Сало — 500 г
  • Перец — По вкусу
  • Чеснок — 6-10 Зубчиков
  • Соль — По вкусу

Приготовление

  1. Первым делом сало нужно вымыть и обсушить бумажной салфеткой. Для удобства предлагаю нарезать его среднего размера кусочками.

  2. 2. Черный, красный, душистый (какой вам больше по душе) перец отправьте в ступку и измельчите. Очистите чеснок, пропустите его через пресс.

    соленое сало. Шаг 2
  3. 3. Соедините перец, чеснок и соль в небольшой мисочке, как следует их перемешайте. Чтобы соленое сало в домашних условиях было более аппетитным, можно добавить паприку.

    соленое сало. Шаг 3
  4. 4. Каждый кусочек тщательно натрите полученной смесью со всех сторон.

    соленое сало. Шаг 4
  5. 5. Подготовьте емкость, в которой вы будете солить ваше сало. Дно присыпьте солью, выложите оставшуюся чесночно-перечную смесь ровным слоем. Распределите сало, а сверху снова присыпьте солью. Накройте крышкой и оставьте в холодильнике примерно на 10 дней. Вот и весь секрет, как приготовить соленое сало. Перед подачей на стол бумажной салфеткой удалите излишки соли и нарежьте готовую закуску тонкими ломтиками.

    соленое сало. Шаг 5

На заметку

Вариантов, как приготовить соленое сало, существует несколько, и я хочу предложить вам рецепт сухого засола без маринада. Количество соли напрямую зависит от размера посуды, которую вы будете использовать. Что касается специй, то тут вы можете экспериментировать. Перец и чеснок могут выступать лишь легкой ноткой в аромате, а могут быть полноправными ингредиентами. Также можете добавить и другие специи, которые вам по душе.

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую сало соленое. Должно быть вкусно.

Рецепт соленого сала

Фото соленого сала.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Ермакова Аида
Ермакова Аида

Спасибо большое за рецепт соленого сала.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

elfee2001
elfee2001

Пасиба))
по рецепту делаю))

Маня Михайлина
Маня Михайлина

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

Алеся Юдкина
Алеся Юдкина

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

babykina_83
babykina_83

Eddoctoup, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

ofithacu
ofithacu

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

tofindo
tofindo

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на соленое сало, если бы не доверяла рецептам eddoctoup на все 100%.

sasena
sasena

Девочки, увлеклась соленым салом с перцем и чесноком. Готовлю каждые выходные.

Цкирия Инга
Цкирия Инга

Только что доела соленое сало!!! очень вкусно!!!

irisha74
irisha74

Ну и красота соленое сало!!!
Обязательно попробую сделать!

Мирвода Лизавета
Мирвода Лизавета

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт соленого сала!