Домашнее острое сало

Рецепт от: Кристина Бухало

Рецепт: Простой
Время приготовления: 2 ч 30 мин
Порций: 11
Калорий: 241 ккал
Кухня: Авторская

Приготовить домашнее острое сало проще простого, а каким вкусным оно получается! Ломтик такого сала на кусоче черного хлеба - это настоящее наслаждение! Итак, готовим простую и вкусную закуску сами!

Любителям солений рекомендую попробовать приготовить рецепт сала, перекрученного с чесноком. Очень даже ничего.

Ингредиенты на одиннадцать порций

свиная грудинка с мясной прослойкой 600 г
соль 5 ст.л.
красный острый перец 3 ст.л.

Приготовление

Грудинку промыть, обсушить и нарезать удобными брусками.
Со всех сторон обкатить в соли, убрать в контейнер с крышкой в холодильник на 4 суток.
Промыть и насухо обтереть бумажным полотенцем.
Обкатить каждый кусочек в красном перце, завернуть в фольгу и убрать в морозильную камеру.
Домашнее острое сало готово!

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую сало соленое. Должно быть вкусно.

Фото домашнего острого сала.

Домашнее соленое сало

Соления

Сало в рассоле в банке

Соления

Мягкое сало в рассоле

Соления

Сало по-домашнему

Соления

Сало со специями

Соления

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

Ира Кобелева

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

sadovnikova_90

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

enerari

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

lyalya77

Знакомая научила готовить сало по-домашнему vkusnoprigotovim.ru/zagotovki/soleniya/salo-po-domashnemu.

danya71

Кристина!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

paramonova_70

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе домашнее острое сало в коллекцию рецептов.

Колосова Лера

ОЧ вкусно получилось)

vera

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

Жаравина Лида

Кристина, домашнее острое сало я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

pipchenko_73

Делала домашнее острое сало уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

alalatr

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

lyuba

Это было превосходно...
чуть домашнее острое сало вместе с пальцами не слопала)

emyed

Кому посчастливилось отведать домашнее острое сало — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

Даша Меликян

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

dirsa

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Кристина, рецептам.

anyuta86

Доброго!
Сегодня приготовила домашнее острое сало по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.