Малосольная селедка
Рецепт от: Ариша Исмаил
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 д
- Порций: 6
- Калорий: 144 ккал
- Кухня: Авторская
Немножко терпения, и на столе у вас появится вкуснейшая селедка.
Малосольная селедка - отличное экономное и вкусное блюдо! И так поесть, и салат приготовить!
Любителям солений рекомендую попробовать приготовить рецепт малосольной семги. Очень даже ничего.
Ингредиенты на шесть порций
- Селедка - 1 шт.
- Соль - 2 ст.л.
- Сахар - 0.5 ч.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Лавровый лист - по вкусу
- Перец горошком - по вкусу
Приготовление
-
Селедка малосольная, соленая селедка, как не произнеси это словосочетание, все получается вкусно. Только подумаешь о ней, как тут же захочется съесть несколько кусочков, а может даже и не кусочков, а рыбку целиком. Домашняя селедка ничуть не хуже магазинной получается, уж поверьте, даже вкуснее. Кулинарных рецептов, подтверждающих это великое множество. Вот, например: берем селедку, чистим ее от внутренностей и костей, короче готовим филе. Режем на небольшие кусочки, в чашке солим, перчим, поливаем растительным маслом. Тут главное удержаться и не слопать всю эту еду раньше, чем через 2 часа. Хотя я не всегда выдерживаю, начинаю есть почти сразу же после приготовления, только руки успеваю помыть. Это так сказать сухой засол.
-
Вот рецепт мокрого засола. Рыбу почистить и нарезать ломтиками. Посыпьте перцем и нарезанным полукольцами луком. Добавьте чуточку столового уксуса и растительного масла. Приготовьте солевой раствор: в кипящую воду насыпьте соли. Обычно на 1 литр беру 2 столовых ложки, но это все готовится по вашему вкусу и зависит от размера рыбы. Как только соль раствориться, снимите с огня и остудите - 5 минут. Залейте рыбы и через полчаса можете есть.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую соленую селедку. Должно быть вкусно.
Фото малосольной селедки.
Комментарии к рецепту
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Ариша…мой муж сошел с ума.
Просит сделать малосольную селедку на его работу, чтобы всем похвастаться.
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Ариша, спасибо большое!!!)
Вот вроде бы тоже блюдо
малосольная сельдь по-бременски.
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела малосольную селедку, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Ариша, умничка!
Какой аппетитный рецептик малосольной селедки сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Получилось отменно!
Ариша, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Это какой-то шедевр!!!
Ариша, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Хороший рецепт!!!
Я еще не делал малосольную селедку, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Ариша, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Приготовила!!!
Ариша, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Малосольную селедку готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
малосольную селедку у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!