Маринованная тыква
Рецепт от: Полина Аврутина
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 228 ккал
- Кухня: Кухня фьюжн
Вряд ли я здесь удивлю кого-нибудь этим рецептом, да и цели такой нет. В одном кулинарном журнале нашла этот рецепт, на тот момент все было в наличии, и я приготовила. Результат потрясающий! Даже мой внук, который тыкву не ест совсем и даже слышать о ней ничего не хотел съел и ему понравилось. Правда пришлось ему положить такие кусочки, чтобы было похоже на морковь, но главное, что он съел, а потом так хитро улыбаясь и, глядя мне в глаза, сказал: "А ты меня обманула: это не морковка, это тыква! Но вкусная! Я ее буду". В душе поют соловьи! Я сейчас буду готовить новую порцию, а этой поделюсь с вами, мои хорошие. Вдруг и вам пригодится. Время готовки указано без учета времени, которое уходит на маринование тыквы. Указан вес уже почищенной тыквы.
Любителям маринования рекомендую попробовать приготовить рецепт капусты маринованной. Очень даже ничего.
Ингредиенты на шесть порций
- вода - 500 мл
- лук репчатый - 1 головка
- уксус - 100 мл
- перец чили - ½ стручка
- чеснок - 4 зубчика
- растительное масло - 2 ст.л.
- тыква - 600 г
- сахар - 2 ст.л.
- соль - 2 ч.л.
- гвоздика - 8 шт.
- перец душистый горошком - 6 шт.
- лавровый лист - 4 шт.
Приготовление
-
очищенную тыкву нарезаем крупными кусочками, приблизительно 2х2 см.
-
Чеснок чистим, нарезаем пластиночками, очищенный лук крупно нарезаем полукольцами, перец чили нарезаем колечками. Конечно, тоже очищенный от семян. Все укладываем слоями в подготовленную емкость. У меня литровая банка.
-
Готовим маринад: воду доводим до кипения, добавляем специи, сахар, соль, масло и уксус. Повторно доводим до кипения и на очень маленьком огне кипятим 3 минуты.
-
Горячим маринадом заливаем овощи и оставляем до полного остывания. Затем в холодильник часов на 8-12. Я готовила вечером, поэтому пробовали мы уже вечером следующего дня, было очень вкусно. А через день еще вкуснее. На заднем плане фото как раз листочек из журнала.
-
Угощайтесь! Смачного!
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую вишню маринованную. Должно быть вкусно.
Фото маринованной тыквы.
Маринованная черемша
Маринование
Черешня маринованная
Маринование
Маринованная свекла
Маринование
Комментарии к рецепту
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Полина, спасибо за рецепт! Очень люблю маринованная тыква!
Девочки, маринованная тыква — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Больше всего понравился рецепт маринованной свеклы. Объедение!!!
Коллега приготовила маринованную тыкву.
Никогда вкуснее маринованную тыкву не пробовала!!!
Всем советую.
Полина, это просто волшебный рецепт маринованной тыквы!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на маринованную тыкву (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Свекла маринованная
Маринование
Маринованная алыча
Маринование