Капуста маринованная
Рецепт от: mongimati
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 55 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Делюсь оригинальным, но простым рецептом капусты маринованной быстрой. Получается сразу готовый салат с луком, перцем и капустой. Очень вкусно, можно кушать сразу, а можно и на зиму закрыть!
Любителям маринования рекомендую попробовать приготовить рецепт маринованной краснокочанной капусты. Очень даже ничего.
Ингредиенты на шесть порций
- Капуста — 1 шт. (крупная)
- Сельдерей стеблевой — 100 г
- Морковь — 200 г
- Уксус яблочный — 150 мл
- Сахар — 150 г
- Перец болгарский — 200 г
- Лук — 200 г
- Чеснок — По вкусу
- Соль — 100 г
- Перец горошком — По вкусу
Приготовление
-
Все овощи моем и измельчаем. Чтобы смотрелось интереснее, я все, кроме капусты, режу мелко, а ее оставляю "ломтями". Смешаем измельченные лук, морковь, сельдерей, чеснок и перец. Половину этой смеси выкладываем в кастрюлю.
-
2. Дальше выкладываем капусту.
-
3. Затем - оставшуюся смесь овощей.
-
4. На плите подогреваем воду (1 литр), растворяем в ней соль и сахар, добавим перец. Доводим до кипения, добавим уксус, перемешаем, затем снимаем с огня. Заливаем кастрюлю с капустой маринадом, установим сверху пресс.
-
5. В рецепте сказано, что капуста будет готова через три дня. Но я скажу, что уже на следующий день она вкусная, просто со временем вкус становится все насыщеннее.
На заметку
Этот рецепт приготовления капусты маринованной быстрой мне очень нравится. Именно поэтому я всегда использую кастрюльку, чтобы приготовить и сразу же съесть. Но вообще можно сделать заготовку: выкладывать овощи в стерильные банки, заливать маринадом и хранить затем в темном прохладном месте до зимы. Желаю удачи!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую маринованную капусту с маслом. Должно быть вкусно.
Фото капусты маринованной.
Быстрая маринованная капуста
Маринование
Маринованная капуста быстрая
Маринование
Комментарии к рецепту
Mongimati спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Рецепт капусты маринованной — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Рецепт маринованной капусты по-глазовски тоже интересный вариант.
Очень красивая и оригинальная подача капусты маринованной.
Рецепт супер, спасибо!
Mongimati! Спасибо за рецепт!
капусту маринованную готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Приготовила капусту маринованную!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик капусты маринованной в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить капусту маринованную…
Все, начну прямо сегодня!!!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит капусту маринованную, оценили.
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, mongimati.
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Очень вкусно и главное просто.
капуста маринованная получается ням-ням.
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Маринованная морская капуста
Маринование
Острая маринованная капуста
Маринование