Маринованная кукуруза

Ингредиенты на одна порция

• Кукуруза — 6-8 шт.
• Соль — 1 ст.л.
• Сахар — 150 г
• Уксус — 2 ст.л.
• Таблетка аспирина — 1 шт.

Приготовление

1. Данный рецепт приготовления маринованной кукурузы в домашних условиях рассчитан на одну 3-х литровую банку. Если початки небольшого размера их можно сложить в банки меньшего размера. 1. Для начала необходимо очистить кукурузу и тщательно вымыть.

2. При желании можно разрезать на 2-3 части, чтобы початки сложить более компактно. 3. Банки тщательно вымыть и простерилизовать. 4. Кукурузу предварительно залить горячей водой и довести до кипения. Если початки молочные, их можно не бланшировать. 5. Выложить кукурузу в банки, оставляя немного места сверху. 6. Всыпать туда же соль, сахар. Добавить уксус и аспирин. При желании можно приготовить маринад, однако таким образом можно сэкономить время. 7. Залить в банку кипяток и накрыть крышкой. 8. Теперь заготовку необходимо простерилизовать около 1.5 часов, а затем закатать. Вот и весь простой рецепт маринованной кукурузы в домашних условиях. При желании его также можно использовать для маринования очищенных от початков зерен. Закрывать зерна лучше в маленькие баночки.