Черешня маринованная

Ингредиенты на пять порций

• Черешня — 500 г
• Сахар — 300 г
• Уксус 9% — 300 г
• Лавровый лист — По вкусу
• Гвоздика — По вкусу
• Перец черный — По вкусу
• Перец душистый — По вкусу
• Соль — По вкусу

Приготовление

1. Черешню переложите в кастрюлю. Приготовьте маринад: смешайте уксус, сахар, лавровый лист, гвоздику, черный и душистый перцы, а также соль. Доведите маринад до кипения и дайте сахару раствориться.

2. 2. Черешню залейте маринадом и отставьте (желательно накрыть ее). Дайте черешне остыть. Слейте маринад, снова прокипятите его и залейте им черешню. В первый день проделайте такую процедуру 4 раза, следующие два дня по 2 раза.

   

3. 3. На четвертый день прокипятите черешню, дайте ей остыть в течение нескольких минут и перелейте в стерилизованную банку. Храните черешню в холодильнике. Приятного аппетита!