Маринованная капуста с морковью и свеклой
Рецепт от: Люся Хрущёва
- • Легкие рецепты
- • Вкусные рецепты
- • Маринованная капуста
- • Маринованная морковь
- • Маринованная свекла
- • Рецепт маринования
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 5700 мин
- Порций: 4
- Калорий: 42 ккал
- Кухня: Авторская
Капуста получается просто великолепной: слегка остренькой, хрустящей и красивой. Хранится она в холодильнике всю зиму.
Любителям маринования рекомендую попробовать приготовить рецепт капусты маринованной. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- Капуста белокочанная — 2 кг
- Морковь — 2 шт.
- Свекла — 2 шт.
- Чеснок — 10 Зубчиков
- Перец душистый — По вкусу
- Вода — 15 л
- Сахар — 1 стак.
- Уксус — 1 стак.
- Соль — 3 ст.л.
Приготовление
-
Доведите воду до кипения, добавьте сахар, уксус и соль. Перемешайте и охладите.
-
Очистите и порежьте морковь и свеклу. Также очистите чеснок.
-
Головку капусты разрежьте на крупные куски.
-
В емкость для маринования сложите капусту, сверху остальные овощи и душистый перец по вкусу. Залейте маринадом, придавите прессом и оставьте на 5-6 дней. Затем капусту можно переложить в банку и убрать на хранение в холодильник. Ну и, конечно же, подавать можно на стол в качестве закуски.
На заметку
На мой взгляд, нет лучше закуски, чем квашеная капуста! Приготовьте маринад. Порежьте морковь, свеклу и капусту. Сложите в емкость все овощи (слоями), добавьте душистый перец и маринад. Оставьте под прессом на 5-6 дней в прохладном месте. Затем капусту можно подать на стол или убрать в холодильник для более длительного хранения. Приятного аппетита!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую маринованную капусту с перцем. Должно быть вкусно.
Фото маринованной капусты с морковью и свеклой.
Маринованная капуста без лука
Маринование
Быстрая маринованная капуста
Маринование
Комментарии к рецепту
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с маринованной капустой с морковью и свеклой!
Маринованная капуста с морковью и свеклой — просто СУПЕР!!!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Люся, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт маринованной капусты с морковью и свеклой!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Мы тоже недавно первый раз делали маринованную капусту с луком и морковью.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Отлична идея!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит маринованную капусту с морковью и свеклой.
Большое тебе спасибо, Люся, за такие простые, но аппетитные блюда.
Маринованная капуста быстрая
Маринование
Острая маринованная капуста
Маринование