Маринованная капуста с перцем
Рецепт от: polli79
- • Рецепты домашней кухни
- • Маринованная капуста
- • Маринованная морковь
- • Маринованный перец
- • Рецепт маринования
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 12
- Калорий: 42 ккал
- Кухня: Домашняя
Любителям маринования рекомендую попробовать приготовить рецепт маринованной краснокочанной капусты. Очень даже ничего.
Ингредиенты на двенадцать порций
- Капуста белокочанная 1 кг
- Перец красный сладкий 3 шт.
- Перец чили по вкусу
- Чеснок 1 головка
- Морковь 1 шт.
- Соль 2 ст.л.
- Сахар 50 г
- Уксус 9% 60 мл
- Сумах 1 ст.л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Горчица зернистая 2 ст.л.
- Перец горошком 1 ст.л.
- Масло подсолнечное по вкусу
Приготовление
-
С белокочанной капусты снять верхние дряблые листья, кочан помыть и нашинковать тонкой длинной соломкой.
-
Морковь очистить, нарезать соломкой или натереть на средней терке.
-
Сладкую свежую паприку (она же болгарский перец красного цвета) разрезать вдоль, вычистить семечки и срезать мембраны, перец разделать брусочками.
-
Головку чеснока очистить, разобрать на дольки, дольки порезать крупными слайсами.
-
В сотейнике смешать соль, сахар, молотый сумах, желтую и красную горчицу в зернах, добавить лавровый лист, влить уксус и примерно литр воды - довести маринад до кипения, дать раскрыться специям и поварить 5-7 минут.
-
Шинкованную капусту, брусочки перца и морковную соломку смешать, добавить слайсы чеснока - залить капусту горячим маринадом.
-
На капусту с маринадом поставить груз, выдержать под прессом при комнатной температуры 4-6 часов.
-
Готовую маринованную капусту с перцем переложить в чистые сухие банки, влить ароматное подсолнечное масло, закрыть герметичными или капроновыми крышками и на хранение убрать в холод.
-
Рецепт "Маринованная капуста с перцем" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую капусту маринованную. Должно быть вкусно.
Фото маринованной капусты с перцем.
Маринованная капуста с маслом
Маринование
Быстрая маринованная капуста
Маринование
Маринованная капуста быстрая
Маринование
Комментарии к рецепту
Мы тоже недавно первый раз делали маринованную капусту с перцем.
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Готовила маринованную капусту с перцем на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит маринованную капусту с перцем:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо polli79
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить маринованную капусту с перцем.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
polli79, спасибо большое!!!)
При случае, попробуйте приготовить рецепт маринованной капусты быстрой. Реально, очень вкусно.
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт маринованной капусты с перцем мой любимый!!!
Очень люблю маринованную капусту с перцем,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Это не маринованная капуста с перцем, это просто бомба!!!
Я готовила маринованная капуста с перцем на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне маринованная капуста с перцем даже гости заказывают!!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Готовила маринованную капусту с перцем Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит маринованную капусту с перцем.
Как это должно быть вкусно!!!!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Острая маринованная капуста
Маринование
Маринованная капуста
Маринование