Маленькие огурчики на зиму
Рецепт от: tsurkanu_76
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 240 мин
- Порций: 12
- Калорий: 123 ккал
- Кухня: Авторская
Отличная закуска на все времена - это огурчики! Предлагаю вам попробовать приготовить самостоятельно маленькие огурчики на зиму, с моим рецептом это несложно, быстро и правда очень вкусно!
Любителям заготовок рекомендую попробовать приготовить рецепт сока из помидоров на зиму. Очень даже ничего.
Ингредиенты на двенадцать порций
- Огурцы — 3 кг
- Острый перец — 1 шт.
- Чеснок — 1-2 шт.
- Зонтик укропа — 4 шт.
- Корень хрена — 1 шт.
- Лавровый лист — 4 шт.
- Черный перец горошком — 20 шт.
- Семена горчицы — 4 ч.л.
- Уксус — 120 мл
- Соль — 6 ч.л.
- Сахар — 10 ч.л.
Приготовление
-
Огурцы помойте, обрежьте попки.
-
Порежьте зубчики чеснока на дольки, корень хрена и перец порежьте колечками. Банки помойте (стерилизовать их необязательно).
-
На дно банок разложите все специи и ингредиенты (равномерно их распределите по 4 банкам). Потом уложите огурцы. Добавьте соли по 1,5 ч. л. и сахара 2,5 ч. л. Влейте по 30 мл. уксуса в каждую банку.
-
На дно большой кастрюли постелите полотенце, поставьте банки и налейте воду до краев банок. Стерилизуйте минут 20.
-
Параллельно вскипятите воду для всех банок. Разлейте кипяток по банкам, закатайте их стерилизованными крышками. Переверните и дайте остыть, укутав в полотенце.
-
Храните готовые маленькие огурчики на зиму в прохладном месте. Приятного аппетита!
На заметку
Чтобы приготовить маленькие огурчики на зиму нам понадобятся некрупные огурчики. Еще они известны как корнишоны. Но необязательно именно этот вид мариновать. Просто по размеру огурцы не должны быть больше, чем ваши пальцы. Если вам не очень нравится острое, можете не добавлять острый перец, а также уменьшите количество чеснока.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую долму на зиму. Должно быть вкусно.
Фото маленьких огурчиков на зиму.
Лук-батун на зиму
Заготовки
Волнушки на зиму
Заготовки
Комментарии к рецепту
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Буду очень рада, если кому рецепт баклажанов на зиму пригодится.
Tsurkanu_76, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех маленьких огурчиков на зиму.
Первый раз делала маленькие огурчики на зиму.
получилось то, что нужно!
Делала маленькие огурчики на зиму только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Хороший рецептик! :)
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Кукуруза на зиму
Заготовки
Капуста на зиму
Заготовки