Сок из помидоров на зиму
Рецепт от: hintofr1990
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 20
- Калорий: 61 ккал
- Кухня: Авторская
С самого детства для многих из нас томатный сок остается любимым. Безусловно, сок из помидоров на зиму в домашних условиях гораздо вкуснее того, который стоит на прилавках магазинов.
Любителям заготовок рекомендую попробовать приготовить рецепт малинового сока на зиму. Очень даже ничего.
Ингредиенты на двадцать порций
- Помидоры — 5 кг
- Соль — По вкусу
- Сахар — По вкусу
Приготовление
-
Чтобы сделать сок из помидоров на зиму в домашних условиях, выбираем самые лучшие томаты. С одного килограмма получается один литр сока.
-
2. Помидоры следует хорошенько помыть и нарезать на 4 части. Теперь отправьте их в кастрюлю и залейте водой (пол стакана). Это нужно для того, чтоб томаты не пригорели. Вот и все, теперь ставим на медленный огонь.
-
3. Постепенно помидоры начинают пускать сок. Я обычно даю им провариться не более 10 минут и после этого даю остыть. Далее - протрите помидоры через сито. От того, на сколько хорошо вы протрете их, будет зависеть количество мякоти в соке.
-
4. У меня в дуршлаге остаются только семечки и кожура. После этого возвращаю сок на огонь, добавляю сахар и соль, довожу до кипения, даю провариться 15 минут и отправляю по стерилизованным банкам.
-
5. Я обычно разливаю сок половником, затем закручиваю плотно крышки и переворачиваю. Хорошо бы накрыть баночки и держать их в перевернутом вид до полного остывания. Вот и все, теперь сок из помидоров на зиму в домашних условиях готов! Смело отправляйте его в погреб дожидаться своей очереди.
На заметку
Такой сок можно готовить ив мультиварке и в соковарке. Я приловчилась делать его в кастрюле на плите. Времени на приготовление сока уходит около 2 часов. Очень советую этот рецепт, поскольку вкус сока получается неповторимым.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую черешню на зиму. Должно быть вкусно.
Фото сока из помидоров на зиму.
Волнушки на зиму
Заготовки
Кукуруза на зиму
Заготовки
Комментарии к рецепту
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик сока из помидоров на зиму
Приготовила мужу сок из помидоров на зиму.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Hintofr1990, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Спасибо большое, за рецепт http://vkusnoprigotovim.ru/zagotovki/baklazhany-na-zimu! Обязательно приготовлю.
Hintofr1990, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не сок из помидоров на зиму.
Всем рекомендую.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант сока из помидоров на зиму
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Когда делала сок из помидоров на зиму и не сомневалась, что получится вкусно!
Сок из помидоров на зиму для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Hintofr1990, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
сок из помидоров на зиму — вкуснятина!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Капуста на зиму
Заготовки
Долма на зиму
Заготовки