Квашеная капуста с клюквой

Рецепт от: yinta

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 25
  • Калорий: 43 ккал
  • Кухня: Авторская

Капусту на Руси квасили издавна, она вкусна, и в суп, и в салат годна

Любителям заготовок рекомендую попробовать приготовить рецепт квашеной капусты. Очень даже ничего.

Ингредиенты на двадцать пять порций

  • Капуста - 10 кг
  • Клюква - 200 г
  • Морковь - 2 кг
  • Соль - 250 г

Приготовление

  1. ингредиенты

  2. нарезаем морковь

    квашеная капуста с клюквой. Шаг 2
  3. шинкуем капусту

    квашеная капуста с клюквой. Шаг 3
  4. выстилаем капустными листьями дно посуды

    квашеная капуста с клюквой. Шаг 4
  5. смешиваем капусту, морковь, солим

    квашеная капуста с клюквой. Шаг 5
  6. перетираем до выделения сока

    квашеная капуста с клюквой. Шаг 6
  7. выкладываем, чередуя с клюквой

    квашеная капуста с клюквой. Шаг 7
  8. ставим под пресс

    квашеная капуста с клюквой. Шаг 8
  9. можно пробовать!

    квашеная капуста с клюквой. Шаг 9

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую квашеную капусту классическую. Должно быть вкусно.

Рецепт квашеной капусты с клюквой

Фото квашеной капусты с клюквой.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
inna88
inna88

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

lyudochka
lyudochka

Вот это ДААААА!!!

aleksandra90
aleksandra90

Вкус квашеной капусты с клюквой просто потрясающий!
Будем повторять.

alesya85
alesya85

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

raya71
raya71

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю квашеную капусту с клюквой!!!
Еще раз спасибо!!!

angelina
angelina

Хороший рецепт. Спасибо

Лазаревич Яша
Лазаревич Яша

А что вы думаете о капусте с перцем на зиму?

antonenko_77
antonenko_77

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

Илличевская Анька
Илличевская Анька

Квашеная капуста с клюквой вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

Алиса Рузманова
Алиса Рузманова

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

galya88
galya88

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

Белянкова Зина
Белянкова Зина

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала квашеную капусту с клюквой,очень понравилось.Спасибо.

domit2003
domit2003

Я еще не делала квашеную капусту с клюквой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

testereri
testereri

У меня квашеная капуста с клюквой прямо как на картинке!
получилось шикарно, yinta спасибо за рецептик!!!