Капуста пелюстка квашеная
Рецепт от: sechenskaya_84
- • Рецепты украинской кухни
- • Рецепты на ужин
- • Праздничные рецепты
- • Рецепты на новый год
- • Рецепт заготовок
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 66 ккал
- Кухня: Украинская
- Способ приготовления: Заквашивать
- Повод: Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, 8 Марта, На природу, пикник, Новый год, Семейный праздник, 23 февраля
У самого моря стояла старая-престарая хижина, а в хижине жил старый-престарый рыбак со своей женой. Были они бедняки. Наловит старик рыбы, старуха сварит уху тем и сыты.
Вот однажды вернулся старик вечером с рыбалки домой, принес десяток макрелей. Старуха уже и котелок на уху приготовила, да вдруг посмотрела на рыбу и разохалась:
Каждый день рыба да рыба! Как же она мне надоела. До смерти мне капустки хочется. Не дури, жена! Есть рыба, и то хорошо.
Вздохнула старуха и принялась раздувать огонь в очаге. Тут заговорил старик:
Мне и самому капустки до смерти хочется
Итальянская народная сказка Koчан капусты
Любителям заготовок рекомендую попробовать приготовить рецепт квашеной капусты. Очень даже ничего.
Ингредиенты на шесть порций
- капуста белокочанная 2 кг
- свекла сырая 1 шт.
- вода кипяченая холодная 1 л
- соль 1 ст.л.
Приготовление
-
Для квашения нам потребуется минимум продуктов.
-
Для начала нужно вымыть капусту и нарезать небольшыми кусочками.
-
Свеклу вымыть, очистить от кожуры, обсушить. Нарезать тонкими кольцами или брусочками. p.s. Свекла светлого красного цвета с белыми прожилками, а также вялые корнеплоды для квашения не пригоды.
-
В большую посуду выкладываем слоями капусту и свеклу, хорошо утрамбовывая. В воде растворяем соль, заливаем капусту. Содержимое нашей емкости хорошо придавливаем, накрываем плоской тарелкой на 2 см меньше диаметра емкости, в которой квасим капусту, и ставим под гнет. Можно воспользоваться трехлитровой банкой с водой. Оставляем капусту в теплом месте на 3-4 дня. Готово!
-
Пробуем и насладжаемся полезнейшей капусткой! Приятного аппетита!:) p.s Капустно-свекольный квас, который образовался при квашении, и свеклу можно использовать для приготовления борща!
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую квашеную капусту классическую. Должно быть вкусно.
Фото капусты пелюстка квашеная.
Капуста на зиму в банках
Заготовки
Капуста с перцем на зиму
Заготовки
Капуста на зиму
Заготовки
Комментарии к рецепту
Sechenskaya_84, отличный рецепт капусты пелюстка квашеная, все ингредиенты любимые.
Офигенно вкусно получается капусту пелюстка квашеная и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать капусту пелюстка квашеная, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Sechenskaya_84, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить капусту пелюстка квашеная по этому простому рецептику.
Вот еще классный рецепт по тому же принципу капуста с перцем на зиму.
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с капустой пелюстка квашеная!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Я сделаю на Новый год!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)