Рыбная запеканка

Рецепт от: Юлия (Люлюша)

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 104 ккал
  • Кухня: Русская

Мне нравится сериал "Воронины" - славный и добрый. Но. вот почему они всегда ругают Верину рыбную запеканку?. Это же так вкусно!

Количество рыбки, грибов и картошки в запеканке варьируется в зависимости от размеров вашей формы.

Любителям запеканок рекомендую попробовать приготовить рецепт запеканки ассорти. Очень даже ничего.

Ингредиенты на восемь порций

  • 7-8 средних картофелин
  • грибы
  • лук
  • рыба
  • сметана
  • сыр.

Приготовление

  1. Картофель почистить, порезать тонкими кружками, бросить в чуть подсоленный кипяток на 2 мин Откинуть на дуршлаг.

  2. Обжарить грибы с луком (у меня чаще всего - шампиньоны, а вообще с любыми грибами очень вкусно).

  3. Рыбу (можно любую по вкусу, у меня чаще всего филе трески) порезать на небольшие кусочки, посолить, слегка поперчить.

  4. В совсем слегка смазанную форму уложить слоями:

  5. 1/2 кружков картофеля,

  6. слегка смазать сметаной, посолить, поперчить,

  7. 1/2 кусочков рыбы,

  8. грибы,

  9. слегка смазать сметаной,

  10. оставшуюся половину рыбки,

  11. оставшуюся половину картофельных кружков, слегка посолить, поперчить,

  12. сверху натереть сыр - не жалея, так, чтобы покрывал запеканку.

  13. Можно сделать тоненькую сеточку из майонеза. Можно и не делать, все по желанию. У меня муж любит такое вредное..., а я - не очень. Поэтому приходится делить на "твое-мое", вот так:

  14. Запекать рыбную запеканку в духовке при 190 градусах С примерно 40 минут.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую ленивую запеканку. Должно быть вкусно.

Рецепт рыбной запеканки

Фото рыбной запеканки.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Шапка Лана
Шапка Лана

Сегодня приготовила, получилось рыбную запеканку не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

sintome1988
sintome1988

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

imearo
imearo

Спасибо Юлия…)
рыбную запеканку только начала готовить:)

Цыганова Диана
Цыганова Диана

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

lacre
lacre

Ну и красота рыбная запеканка!!!
Обязательно попробую сделать!

Алеся Киншова
Алеся Киншова

Юлия, это просто волшебный рецепт!

yanulya72
yanulya72

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

vika
vika

Обязательно приготовь запеканку без сыра! Получается очень вкусненько!!!

ifyappi
ifyappi

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать рыбную запеканку по этому рецепту.

Женя Никифорова
Женя Никифорова

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

vera
vera

Рецептик рыбной запеканки прямо специально для меня.

Замалеева Соня
Замалеева Соня

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…