Мясная запеканка

Рецепт от: Галяпа Люда

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 25 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 539 ккал
  • Кухня: Домашняя

Петрушку можно заменить базиликом, свежий тимьян любыми сухими травками, а вместо вяленых помидоров добавить 1 ч. ложку томатной пасты. Помидоры для соуса подойдут любые свежие, консервированные или вяленые. Кусочек такой запеканки хорошо положить на хлеб, смазать соусом и дать с собой в школу.

Любителям запеканок рекомендую попробовать приготовить рецепт запеканки в мультиварке. Очень даже ничего.

Ингредиенты на пять порций

  • говяжий фарш - 250 г
  • фарш свиной - 250 г
  • небольшая луковица - 1 головка
  • хлеб белый - 2 куска
  • яйца куриные - 1 шт.
  • помидоры вяленые - 1 ст.л.
  • тимьян свежий - 3 веточки
  • чеснок - 2 зубчика
  • молоко - 2 ст.л.
  • масло растительное - 1 ч.л.
  • перец черный молотый - 1 щепотка
  • соль морская - 1 щепотка
  • помидоры - 400 г
  • небольшая луковица - 1 головка
  • чеснок - 1 зубчик
  • петрушка зелень - 4 веточки
  • растительное масло - 1 ст.л.

Приготовление

  1. Духовку предварительно разогреть до 190 С.

  2. Яйцо слегка взбить и соединить с молоком.

  3. Хлеб порезать на небольшие кусочки, замочить в молоке с яйцом и оставить на 5 минут.

    мясная запеканка. Шаг 3
  4. Одну луковицу и 2 зубчика чеснока почистить и мелко порубить.

    мясная запеканка. Шаг 4
  5. Вяленые помидоры мелко нарезать.

    мясная запеканка. Шаг 5
  6. Соединить оба вида фарша, нарубленные лук и чеснок, 1 ч. ложку листьев тимьяна, вяленые помидоры и все перемешать.

    мясная запеканка. Шаг 6
  7. Добавить размоченный хлеб, посолить и поперчить, а затем все вымесить, но не слишком долго фарш должен оставаться воздушным.

    мясная запеканка. Шаг 7
  8. Прямоугольную форму для кекса смазать растительным маслом, выложить в нее фарш и выпекать в разогретой духовке около 50 минут.

    мясная запеканка. Шаг 8
  9. Оставшийся лук и чеснок почистить и мелко порубить.

    мясная запеканка. Шаг 9
  10. Помидоры мелко нарезать.

    мясная запеканка. Шаг 10
  11. Приготовить соус: разогреть в сковороде оставшееся растительное масло и обжарить лук и чеснок до прозрачности, затем добавить помидоры и прогревать на очень слабом огне минут 15, чтобы жидкость выпарилась. Взбить соус в блендере или оставить кусочками кому как нравится. Сверху присыпать листьями петрушки.

    мясная запеканка. Шаг 11
  12. Подавать запеканку с соусом.

    мясная запеканка. Шаг 12

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую ленивую запеканку. Должно быть вкусно.

Рецепт мясной запеканки

Фото мясной запеканки.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
ira81
ira81

Спс)
оч понравилось)

valentina
valentina

Очень хороший и вкусный рецепт мясной запеканки, оценили и полюбили, спасибо!

Панфёрова Люба
Панфёрова Люба

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

Стурова Светлана
Стурова Светлана

Замечательный рецепт! В моей семье любят мясную запеканку
Спасибо за прекрасную идею

alesya
alesya

Сразу захотелось попробовать (люблю запеканку со спагетти).

Кира Кочина
Кира Кочина

Как же хочется мясной запеканки!!!

malanchik_96
malanchik_96

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

onaraspor
onaraspor

Галяпа, большое спасибо!

moiseenko_76
moiseenko_76

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

uporee
uporee

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

nyuta
nyuta

Обалденно, вкусно! Галяпа, вы кудесница!

tata
tata

Галяпа,:) очень аппетитное фото мясной запеканки

varankina_80
varankina_80

Это просто очень вкусно

sougrot1981
sougrot1981

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

idifitse
idifitse

Я обязательно на днях попробую твой вариант мясной запеканки

Даша Юртаева
Даша Юртаева

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила мясную запеканку на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!