Грибная запеканка

Рецепт от: Мурзик

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 10 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 263 ккал
  • Кухня: Авторская

Недавно готовила вот такую запеканку, нам она очень понравилась, поэтому хотела бы поделиться рецептом с Вами) с виду она не самая презентабельная, но получается очень вкусная и нежная, с выраженным грибным вкусом) в оригинальном рецепте и у меня тоже используется сыр коттедж, он творожный, маложирный, нежный по вкусу, его еще называют домашним. Если такого сыра не нашли, то можно его заменить смесью хорошего творога, некислого, со сметаной. Также автор добавляет порошок грибного супа, я такового не нашла, так что делала без него. Вместо этого грибы слегка обжарила, так они лучше раскрывают свой вкус, как мне кажется. Уже после мне пришла мысль о том, что для аромата можно добавить горсть суих грибов, предварительно их вымочив в воде. За рецепт благодарю Машу с одного из кулинарных сайтов)

Любителям запеканок рекомендую попробовать приготовить рецепт запеканки с ригатони. Очень даже ничего.

Ингредиенты на одна порция

  • масло растительное - 2 ст.л.
  • сливки - ½ стак.
  • яйца куриные - 3 шт.
  • сыр - 250 г
  • специи - 1

Приготовление

  1. Вот так выглядит сыр коттедж.

  2. Грибы режем средними кусочками. Автор иx добавляет сырыми, а я решила немного обжарить.

    грибная запеканка. Шаг 2
  3. Лук режем и обжариваем его несколько минут до мягкости. Затем добавляем грибной порошок, готовим еще несколько минут и вливаем сливки. Варим на небольшом огне до образования однородного соуса. Я к луку добавила грибы, обжарила их немного и уже потом влила сливки. У меня смесь получалась жидковата и я ее загустила 2/3 ст. л. муки.

    грибная запеканка. Шаг 3
  4. Даем соусу немного остыть. Затем смешиваем его с грибами, если Вы их не обжаривали, сыром коттедж. Яйца слегка взбиваем и добавляем туда же. Солим, перчим и все тщательно перемешиваем.

    грибная запеканка. Шаг 4
  5. Выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом и отправляем в духовку 180 гр минут на 45.

    грибная запеканка. Шаг 5
  6. Подаем ее с салатом или гарниром по Вашему вкусу. Приятного аппетита)

    грибная запеканка. Шаг 6

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую запеканку из лапши. Должно быть вкусно.

Рецепт грибной запеканки

Фото грибной запеканки.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
dyadeva_70
dyadeva_70

ПОНРАВИЛОСЬ)))

Дария Мамыкина
Дария Мамыкина

Спасибо! Клевенько!

anna80
anna80

Мурзик!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

hedindof
hedindof

Ну и красота грибная запеканка!!!
Обязательно попробую сделать!

imoul1989
imoul1989

Рецепт просто бомба!!!!
грибная запеканка готовить просто и не долго!

Бахарев Лиза
Бахарев Лиза

Грибная запеканка - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

hendedon1984
hendedon1984

Иду пробовать…

Ася Зимина
Ася Зимина

Вот ссылка на новый рецептик запеканки со спагетти.

ederite1983
ederite1983

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

indutomat
indutomat

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

Ася Берневек
Ася Берневек

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

dirond
dirond

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

Оля Пунцагина
Оля Пунцагина

У меня грибная запеканка прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Мурзик, спасибо за рецептик грибная запеканка!!!

Гаркушева Зина
Гаркушева Зина

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Мурзик.

itoren2004
itoren2004

+++,
муж в восторге))))))))))))

nowacoo1976
nowacoo1976

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!