Тесто для сладких пирожков

Ингредиенты на одна порция

• Молоко — 1 стак.
• Мука пшеничная — 4 стак.
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Сахар — 1,5 -2 ст.л.
• Ванильный сахар — 0,5 ч.л.
• Соль — 1/3 ч.л.
• Дрожжи сухие — 12 г (или 2 ч.л. с небольшой горкой)
• Яйца — 1 шт.

Приготовление

1. Молоко подогреваем и наливаем в миску. Смешаем сухие дрожжи с сахаром.

2. Молоко не должно быть горячим!! Насыпаем дрожжи с сахаром в молоко и тщательно размешиваем. Оставим минут на 15.

   

3. Дрожжи начнут работать и поднимутся пенной шапочкой.

   

4. Добавляем яйцо, оно должно быть комнатной температуры, ванильный сахар, соль и растительное масло. Перемешиваем.

   

5. И добавляем муку. Муки может понадобиться чуть больше, или чуть меньше, все зависит от качества муки, поэтому насыпайте смело 3.5 стакана, а затем добавите остальное.

   

6. И замешиваем тесто. Оно не должно прилипать к рукам и к миске.

   

7. Накрываем тесто полотенцем и ставим в теплое место. Вот так оно поднимается.

   

8. Тесто обминаем, можно делать пирожки. Готовые пирожки должны постоять минут 15, а затем можно печь.