Творожник с клубникой

Рецепт от: Таличкина Валя

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 436 ккал
  • Кухня: Русская

Этот нежный пирог придется по вкусу любителям творожной выпечки, ведь творог здесь кладут и в тесто, и в начинку. Добавьте побольше клубники, чтобы получить насыщенный ягодный вкус с приятной кислинкой.

Любителям сырников рекомендую попробовать приготовить рецепт творожника с вишней. Очень даже ничего.

Ингредиенты на восемь порций

Ингредиенты для теста

  • Творог 100 г
  • Сливочное масло 180 г
  • Сахар 75 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука 250 г
  • Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.
  • Ванилин 5 г
  • Соль 1 щепотка

Ингредиенты для начинки

  • Творог 100 г
  • Сахар 100 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Сметана 85 г
  • Клубника 200 г
  • Крахмал 1 ст.л.
  • Ванилин 5 г
  • Соль 1 щепотка

Приготовление

  1. Сливочное масло комнатной температуры размять вилкой, засыпать сахаром и ванилином и растереть.

  2. Последовательно ввести яйца и творог, каждый раз тщательно перемешивая массу. Добавить смешанную с разрыхлителем муку и замесить тесто.

  3. Выложить тесто в форму, смазанную маслом, сделать по форме бортики и наколоть основание вилкой. Выпекать в духовом шкафу 12-15 минут при 180 градусах.

  4. В глубокой емкости соединить яйца, творог, сахар, ванилин и сметану и взбить на небольшой скорости.

  5. Клубнику нарезать на четвертинки и посыпать крахмалом. Затем соединить с творожной массой.

  6. Выложить начинку на готовую основу пирога и аккуратно разровнять поверхность. Выпекать творожник 30-35 минут при 180 градусах.

  7. Перед подачей остудить пирог и украсить листочками мяты.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую творожник с маком и хурмой. Должно быть вкусно.

Рецепт творожника с клубникой

Фото творожника с клубникой.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Каравацкая Надя
Каравацкая Надя

Очень очень вкусно получилось!!!

Сафроний Саша
Сафроний Саша

Таличкина, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

hedindof
hedindof

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

pendang
pendang

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

rinemba2005
rinemba2005

Таличкина, спасибо за новый вариант творожника с клубникой.
Нужно будет обязательно попробовать

iteratimo
iteratimo

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

Марта Сенн
Марта Сенн

Таличкина,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту творожника с клубникой.
Получилась вкуснятина!

anyuta86
anyuta86

А какие-то принципиальные отличия от http://vkusnoprigotovim.ru/vypechka/syrniki/malinovy-tvorozhnik?