Немецкий маковый творожник

Ингредиенты на одна порция

• молоко - 750 мл
• пшеничная мука - 300 г
• сахарный песок - 150 г
• масло сливочное - 130 г
• масло сливочное - 100 г
• сахарный песок - 100 г
• творог - 250 г
• яйцо - 1 шт.
• мак молотый - 150 г
• манная крупа - 150 г

Приготовление

1. Растереть в крошку муку, холодное сливочное масло и сахар.

2. Взять 2/3 крошки и уложить на дно разъемной формы 24 см, утрамбовать руками и убрать в холодильник.

   

3. В большой кастрюльке смешать молоко, сахар и масло для начинки, довести до кипения.

   

4. В закипевшее молоко добавить мак и манку, перемешать и дать постоять 10 минут.

   

5. Получится густая как сметана масса.

   

6. Творог взбить с яйцом блендером.

   

7. Добавить творог в маковую массу и перемешать.

   

8. Выложить начинку на охлажденное тесто.

   

9. Сверху посыпать оставшейся от теста крошкой. Отправить в духовку на 1 час при 180 г