Творожник с белым шоколадом

Ингредиенты на пять порций

• сметана 30% - 150 г
• творожный сыр - 200 г
• кукурузный крахмал - 40 г
• яйца куриные - 2 шт.
• сахар - 75 г
• шоколад белый - 100 г
• сливки - 2 ст.л.

Приготовление

1. Разогреть духовку до 180 градусов. Небольшую форму выстелить кулинарной бумагой.

2. Сметану берите самую жирную, чтобы "ложка стояла".

   

3. Творожный сыр и сметану смешайте в гладкую массу. Добавьте крахмал, размешайте до гладкости.

   

4. В отдельной посуде взбейте яйца с сахаром в пышную белую массу. Влейте половину яичной смеси в творожную массу, перемешайте тщательно.

   

5. Растопите белый шоколад на водяной бане.

   

6. Можно добавить немного сливок, что я и сделала (2 столовые ложки).

   

7. Добавьте шоколад к оставшейся яичной смеси, перемешайте до однородности. Соедините обе смеси, вылейте в форму.

   

8. Выпекайте 40 минут при 180 градусах.

   

9. Творожник должен немного подняться и зарумяниться. После того ка остынет, немного опадет (это нормально).