Шоколадный пирог с вишней

Рецепт от: ussosedit1980

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 80 мин
  • Порций: 21
  • Калорий: 489 ккал
  • Кухня: Авторская

Ну что - продолжим нашу серию выпечки на основе молотого миндаля? Мне так понравился недавний миндальный пирог с малиной, что я решила пошалить с миндальным тестом и ягодами. В морозилке нашлось много вишни, поэтому под раздачу попала именно она.

Пирог понравится любителям шоколада. Сам по себе он умеренно сладкий, но белый шоколад, которым украшается пирог, уравновешивает вкус и добавляет нужную долю сладости.

Любителям пирогов рекомендую попробовать приготовить рецепт орехова-шоколадного пирог. Очень даже ничего.

Ингредиенты на двадцать одна порция

Основа

  • миндаль 125 г
  • пшеничная мука 125 г
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • сода 1/4 ч.л.
  • сливочное масло 150 г
  • сахар 100 г
  • темный шоколад (50-70% какао) 100 г
  • яйца 2 шт.
  • сметана 2 ст.л.
  • ванильная эссенция или ванильный сахар 1 ч.л.
  • вишня (можно замороженную) 250 г
  • белый или молочный шоколад 50 г

Приготовление

  1. Миндаль перемалываем при помощи блендера или кофемолки.

  2. Смешиваем миндаль с мукой, содой и разрыхлителем. Отставляем в сторону.

  3. Растапливаем масло. Смешиваем с сахаром, ванилью, сметаной и яйцом.

    шоколадный пирог с вишней. Шаг 3
  4. Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновой печи.

    шоколадный пирог с вишней. Шаг 4
  5. Соединяем с масляной смесью.

    шоколадный пирог с вишней. Шаг 5
  6. Добавляем муку с миндалем и хорошо перемешиваем.

    шоколадный пирог с вишней. Шаг 6
  7. Вмешиваем вишню (замороженную можно не размораживать).

    шоколадный пирог с вишней. Шаг 7
  8. Перекладываем тесто в смазанную сливочным маслом форму (у меня 23 см) и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до сухой спички, около 50-60 минут.

  9. Полностью остужаем. На водяной бане растапливаем белый или молочный шоколад. Перекладываем в пакет со срезанным уголком и украшаем пирог.

    шоколадный пирог с вишней. Шаг 9
  10. Нарезаем на кусочки и подаем.

  11. шоколадный пирог с вишней. Шаг 11
  12. Приятного чаепития!

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую пирог-перевертыш. Должно быть вкусно.

Рецепт шоколадного пирога с вишней

Фото шоколадного пирога с вишней.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
vika88
vika88

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

ksyusha
ksyusha

Vkysno, spasibo.

indutomat
indutomat

Спасибо за рецепт вишневого пирога, он мне пригодился.

eremail1982
eremail1982

Рекомендую влажный шоколадный пирог с оливковым маслом - блюдо на высшем уровне.

testereri
testereri

Я обязательно на днях попробую твой вариант пирога с вишней

Аширбакова Катя
Аширбакова Катя

Всё круто, всё вкусно, спасибо ussosedit1980 за твои рецепты.))))

Серафима Завертанова
Серафима Завертанова

Впервые делала вишневый пирог.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

utharo2004
utharo2004

Нежно и оригинально!
спасибо, ussosedit1980!

galka91
galka91

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

Бабарыкова Юля
Бабарыкова Юля

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

gubskaya_77
gubskaya_77

Ussosedit1980!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

Шамиева Ольга
Шамиева Ольга

Ussosedit1980, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

ichurd
ichurd

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

Мая Несенюк
Мая Несенюк

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

washu
washu

Спасибо, ussosedit1980!
Ваш рецепт пирога с вишней всё-таки самый лучший из всех!

sintome1988
sintome1988

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.