Орехово-шоколадный пирог

Ингредиенты на одна порция

• мука - 3 стак.
• маргарин - 200 г
• кефир - 200 мл
• арахис - 350 г
• сахар - 250 г
• шоколад темный - 70 г
• масло сливочное - 30 г
• яйцо - 2 шт.

Приготовление

1. Арахис обжариваем на сковороде до золотистого цвета.

2. Маргарин (берем сливочный, хорошего качества, можете заменить его маслом) растираем с мукой, добавляем кефир.

   

3. ...и замешиваем мягкое тесто. Муки может понадобиться немного больше. Ориентируйтесь по ситуации. Отделяем меньше трети теста, скатываем колбаску и отправляем ее в морозилку, остальное тесто пока ставим в холодильник.

   

4. Тем временем яйца растираем с сахаром до побеления.

   

5. Арахис измельчаем не слишком мелко, добавляем к яичной массе и перемешиваем.

   

6. Тесто раскатываем в тонкий пласт. Удобно это делать прямо на бумаге для выпечки. Затем вместе с бумагой перекладываем тесто в форму для выпекания.

   

7. Выкладываем на тесто начинку.

   

8. Достаем из морозилки тесто, натираем сверху на крупной терке.

   

9. выпекаем в разогретой до 190-200 С духовке до зарумянивания. Ориентируйтесь по своей духовке. В моей пирог провел примерно 35 минут.

   

10. Охлажденный пирог покрываем шоколадной глазурью. Для этого шоколад растопить вместе с маслом. Я наполнила глазурью кондитерский мешок со срезанным кончиком и равномерно нанесла глазурь на пирог. Вы можете сварить свою любимую глазурь и нанести своим способом. Все в ваших руках.

    

11. Даем глазури полностью остыть и затвердеть. Нарезаем пирог на порционные кусочки и наслаждаемся незабываемым вкусом. Пирог вкуснее полностью охлажденный или даже из холодильника. Приятного аппетита.