Пирог с рисом и яйцом

Рецепт от: ritus_81

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 3 ч 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 243 ккал
  • Кухня: Авторская

Вкусный сдобный пирог с нежным сливочным вкусом!

Пирог с рисом и яйцом понравится многим, как взрослым, так и детям. Он имеет нежный сливочный вкус и легкую начинку. Хозяйки оценят доступность ингредиентов для этой выпечки и легкость ее приготовления. Единственное, потребуется немного повозиться с дрожжевым тестом. Но это того стоит, домочадцы будут довольны.

Любителям пирогов рекомендую попробовать приготовить рецепт рыбного пирога. Очень даже ничего.

Ингредиенты на восемь порций

  • Пшеничная мука - 500 г
  • Молоко - 1 стак. (200 мл)
  • Сухие дрожжи - 7 г
  • Сливочное масло - 150 г
  • Куриные яйца - 6 шт.
  • Пропаренный рис - 200 г
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Соль - 0.5 ч.л.

Приготовление

  1. Готовим ингредиенты.

  2. Начнем приготовление теста с опары. В миску вливаем стакан теплого молока, сахар, дрожжи и две столовые ложки муки. Тщательно перемешиваем. Оставляем в теплом месте на 20 минут.

    пирог с рисом и яйцом. Шаг 2
  3. Через это время на поверхности смеси должна появиться пенка. В отдельную миску вбиваем яйцо, добавляем соль, размягченное сливочное масло (100г), перемешиваем, вливаем опару, всыпаем частями просеянную муку. Замешиваем тесто и ставим его в теплое место для подъема, накрыв полотенцем миску.

    пирог с рисом и яйцом. Шаг 3
  4. Когда тесто подойдет, примерно через два часа, обминаем его и еще раз даем подняться. Тесто готово к выпечке.

    пирог с рисом и яйцом. Шаг 4
  5. Готовим начинку. Отвариваем хорошо промытый в подсоленной воде рис до готовности, но не развариваем в кашу, лучше взять длинозерновой или пропаренный рис, он сильно не разваривается. Яйца варим в крутую, остужаем, чистим. Чтобы они лучше чистились, варим их в соленой воде и остужаем, залив холодной водой. Яйца чистим и режем. Смешиваем яйца с рисом, если требуется подсаливаем начинку.

    пирог с рисом и яйцом. Шаг 5
  6. Тесто делим на две части, одну чуть побольше, и немного теста можно оставить для украшения пирога.

    пирог с рисом и яйцом. Шаг 6
  7. На подмучненной поверхности раскатываем каждый кусочек в круглый пласт.

    пирог с рисом и яйцом. Шаг 7
  8. В смазанную маслом форму выкладываем больший круг теста. Ставим его в теплое место на 20 минут для подъема. Сверху выкладываем начинку. Оставшееся сливочное масло растапливаем и поливаем начинку.

    пирог с рисом и яйцом. Шаг 8
  9. Накрываем начинку вторым кругом теста, аккуратно защипываем края. По желанию украшаем. Даем пирогу подняться в теплом месте (около 15 минут).

    пирог с рисом и яйцом. Шаг 9
  10. Смазываем молоком, благодаря этому пирог получится особенно мягкий и нежный на вкус.

    пирог с рисом и яйцом. Шаг 10
  11. Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 35 минут. Когда пирог зарумянится, вынимаем его.

    пирог с рисом и яйцом. Шаг 11
  12. Подаем с чаем или какао. Приятного аппетита!

    пирог с рисом и яйцом. Шаг 12

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую пирог с капустой. Должно быть вкусно.

Рецепт пирога с рисом и яйцом

Фото пирога с рисом и яйцом.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Танюша Ляховец
Танюша Ляховец

Уже второй раз пирог с рисом и яйцом делаю.
Просто восхитительно.

tonispise
tonispise

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

tanechka99
tanechka99

Вкусно, красиво и незатратно!!!

Асия Маслов
Асия Маслов

Вот вам еще интересный рецептик пирога подсолнух. Очень довольна.

angindi1977
angindi1977

Вкусно

zimokos_82
zimokos_82

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

Ксюша Шпаковская
Ксюша Шпаковская

Искала рецепт пирога с рисом и яйцом и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

stetsenko_87
stetsenko_87

Для пирога с рисом и яйцом вроде не сложно, можно попробовать.

lyudmila86
lyudmila86

Как вкусно! У меня муж любитель пирога с рисом и яйцом.

Иванчикова Алла
Иванчикова Алла

Очень хороший вариант пирога с рисом и яйцом. Вкусно!

abdiel1992
abdiel1992

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю пирог с рисом и яйцом