Ореховый пирог из детства
Рецепт от: coreriste
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 1
- Калорий: 2649 ккал
- Кухня: Авторская
Этот пирог с грецкими орехами родом из моего детства. Я помню как его готовила моя мама, и помню, что я очень любила этот тортик.и вот совсем недавно я нашла его рецепт в маминой "книжке для записи кулинарных рецептов"!Спекла его на день рождения мужа, все гости были в восторге!
Любителям пирогов рекомендую попробовать приготовить рецепт пирога орехового без муки. Очень даже ничего.
Ингредиенты на одна порция
- яйцо - 4 шт.
- сахар - 1 г
- шоколад черный горький - ⅔ шт.
- картофельный крахмал - 1 ч.л.
- сливки - 1 ст.л.
- какао - 5 ст.л.
Приготовление
-
100 гр масла,4 желтка, 1 ст. сахара (я брала чуть меньше), уксус, соду тщательно размешать до бела и всыпать муку. Замесить тесто (должно немного липнуть к рукам), разделить на 3 части. (лучше убрать в холодильник, что бы проще было раскатать)
-
4 белка взбить без сахара до пены, всыпать 1 ст. ложку сахара и 1 ст. орехов (оставить чуть-чуть для посыпки), тщательно размешать.
-
Раскатать все три части теста. (тесто очень плохо раскатывается, поэтому я вырезала из бумаги для выпечки круги по диаметру формы (у меня разъемная) и прям в форме руками распределяла тесто. И так все три коржа). Затем укладываем каждый слой теста в форму, разделяя его белками с орехами.
-
Выпекать при t 180 C около 35 мин Проверить готовность зубочисткой или спичкой. После выпечки остудить и залить шоколадной помадкой, сверху посыпать орехами. (для помадки растопить все ингредиенты на водяной бане)
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую пирог с персиками. Должно быть вкусно.
Фото орехового пирога из детства.
Пирог со щавелем
Пироги
Пирог Подсолнух
Пироги
Пирог с ревенем
Пироги
Комментарии к рецепту
Да да вкусняха)
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я ореховый пирог из детства готовить...
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в ореховом пироге из детства. Посмотрите еще пирог подсолнух vkusnoprigotovim.ru/vypechka/pirogi/pirog-podsolnukh, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант орехового пирога из детства ещё не пробовала:D
Coreriste, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Я тоже делала ореховый пирог из детства.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Спасибо огромное за рецепт орехового пирога из детства!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Впервые в жизни замахнулась на ореховый пирог из детства, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Пирог с яблоком
Пироги
Пирог Луизы
Пироги